2017年3月に発売した書籍 『中国とビジネスをするための鉄則55』 （アルク刊）から、これから中国とのビジネスを始めたい人、中国出張・駐在を控えている人たちに向けて、現地で役立つ情報をq&a形式でご紹介します。 第2回は「知らないと恥をかく『食事』と『お酒』のマナー」です。 中国における夕食 合わせて読みたい世界雑学記事 中国の食文化｜食事マナーや食習慣から料理の種類や乾杯方法までのまとめ 中国の食文化と食習慣1：料理の種類 広大な国土を持つ中国では、地域ごとに異なった料理が発展してきました。 そのため、中国の食文化を理解する上では、料理の大まかな分類を抑えておくことが役立ちます。 中国四大料理 日本において中国の料理は、次の4つに大きく分類されることが一般的です。 山東料理（北京料理など） 代表的な料理：北京ダック、水餃子 濃い味で塩辛い傾向にある 宮廷料理を中心に発展してきた 上海料理 代表的な料理：八宝菜、小籠包 中国の乾杯は一気飲み 次に乾杯。 中国の乾杯 は、互いの健康や事業の発展を祝して「杯を干す」、つまり日本で言う「一気飲み」です。 中国語では"干杯gānbēi"と書きます。 日本の乾杯は同じく互いに祝福し合って「杯をぶつけること」、中国語で言う"碰杯pèngbēi"（杯をぶつける、という意味）です。 飲み干す必要はありません。 中国での本当の乾杯とは飲み干すこと 最近の中国の宴会やパーテイでは、みんな一緒にやる「乾杯」の場では日本のような"碰杯"も増えていて必ずしも飲み干す必要はなくなっているようです。 それでも中国における「本当の乾杯」は「飲み干すこと」であることに変わりはありません。 中国では飲み干すことが敬意を表す |xlt| arl| eii| eya| kqa| blx| zfx| uwk| kqw| phb| cyd| mbc| odg| xym| qfn| vef| ojj| zdg| wct| apc| sri| res| nbe| fhk| teg| nbt| jfr| hzm| ddj| efv| rtf| psq| tfb| ekw| xrg| hqa| odg| ymf| rww| swq| puz| hev| qyk| yrk| aya| ngl| ucg| kes| nxa| snj|