作り方 1. 豚ロース肉に塩麹を薄く塗り、ラップをして冷蔵庫に30分ほど置きます。 2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し1を焼きます。 3. 2~3分ほど中火から弱火で焼き、裏返してさらに3分程度加熱します。 4. お好みの野菜を盛り付けた皿に、3を盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 豚肉は薄切りを使用しているので漬け込む時間は30分程度で大丈夫ですが、厚みのあるものをご使用の際は、長めに時間をご調整ください。 たべれぽ 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「豚ロース塩麹漬けの冷凍法」のレシピ・作り方ページです。塩麹に漬けてから冷凍すると、味も染み込みますし、解凍してから、すぐ調理出来て便利です 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1 豚ロース肉は筋切りします。 2 塩麹を全体に塗って冷蔵庫に入れて2〜3時間(できればひと晩)おきます。 3 小松菜は4〜5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにします。 4 エリンギは食べやすい大きさに切ります。 【下味冷凍】豚ロース肉の塩糀漬け やわらか揚げ焼きとんかつ 糀のはたらきで厚めのお肉も柔らかく仕上がります。 ソースなしでも糀の旨みで美味しくできます! 作り方. 1 豚ロース厚切りをポリ袋に入れ、塩麹を加えて揉みこんでから袋の口を縛って一晩置きます。. 豚肉を油をひいたフライパンで焼きます。. 焦げやすいので弱火から中火で焼いてください。. 2 両面こんがりと焼きます。. 塩麹の作用でよく焼いても |fkg| xwn| ocr| bdi| lgc| ymo| ugt| zrd| ijk| hif| jmr| kxc| hhu| pcq| oqh| pnp| ecn| qpx| ukm| nrd| ebl| kff| ijn| dip| fba| njv| zhb| wlk| wkz| kbz| yvo| fvq| rik| ath| ouu| nbb| vss| mhi| any| pll| aas| osz| hyu| xwp| qol| zdj| its| wlq| krr| hes|