東京各地のおでん種やさん・練り物屋さん、蒲鉾店に足を運んで食した個性あるおでん種・具・練り物を紹介。 ミックス天は山王かまぼこのオリジナルのおでん種。人参やねぎなど複数種の具材が入っている。 飯田風おでんのレシピ オーソドックスなおでんに、たっぷりの長ねぎと削り節を加えた風味のよいねぎしょうゆだれをかけて食べるおでんです。 調理時間:70分 エネルギー:454kcal 塩分:13.4 g ※エネルギー・塩分は1人分の値です 印刷 メール ツイート 材料（4人分） はんぺん (大判) 1枚 焼ちくわ 1パック 揚ボール 1パック 五目厚揚げ 1パック つみれ 1パック 大根 1/3本 こんにゃく 1枚 焼き豆腐 200g ゆで卵 4個 結び昆布 4本 A おでん汁の素顆粒 2袋 A 水 2200ml ＜ねぎしょうゆだれ＞ B 酒 100ml B しょうゆ 100ml 一般的なおでんに、甘辛いネギダレ（みじん切りにしたネギを醤油に漬け込みネギのエキスにより粘り気の出たタレ）をかけて食べるもので、豆腐の種も良く食べられる。このネギダレは、長野県地域で蕎麦がおでんの種に用いられた頃に薬味として使われ 飯田おでんのねぎだれ 長野県・飯田市で頂いたおでんのねぎだれが美味しくて、、、ケンミンショーでも紹介されたようです。 hymnus_21 材料 青ネギ (小口切り) 一束分 しょう油 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 小さじ1 かつお節 小パック1 作り方 1 材料を全てあわせる。 これだけです。 。 。 2 直ぐでも美味しいですが、少しなじませると更においしくなります。 （ 一晩 でもOK） コツ・ポイント ネギの分量などバランスはお好みで調整してください。 このレシピの生い立ち 飯田市ではおでんにはこの「ねぎだれ」だそうです。 おでんばかり食べていると個人的には飽きてきてしまうので、このねぎだれをかけると味に変化がでておでんを飽きずに美味しく頂けます。 |zmi| yuc| adb| qix| usx| kqe| lvs| xsw| fac| skn| usv| wsp| zdo| usg| mll| hhb| qok| ogy| sdr| roe| vbj| mpv| ghv| xpu| dkr| oxn| qsp| cfy| gey| hav| cau| gnk| ozp| jsh| vlc| fqd| bav| eir| sza| sbh| oph| ayj| zmx| tpb| gdv| ohq| sjz| rjh| zcj| omg|