☆古代もち米・緑米(みどりまい)100％で炊く場合は、水の量によって、もっちりご飯から粒の立ったおこわまで、さまざまな食感を楽しめます。 ☆どちらの場合も、しっかり8時間、浸水してください。 ☆浸水後、ザルで水を切ってから分量の水を加えます。 もっちりご飯 ：米1 手持ちのマグカップでも容量が分かっていれば、目測で代用が可能。なお、1合という量にこだわらないのであれば、紙コップでもマグカップでも、すりきり1杯のお米に対して、カップ1杯と1～2割分の水を注げばOKです。 基本的にはお米を正確に計量カップで測った場合、水の量は内釜の目盛りに合わせれば問題はありません。 お米は押さえつけたり大きくゆすったりせず、カップにすくったら箸などですりきりしっかり測ることが美味しく炊くポイント。 1-1.少し固めのご飯や柔めのご飯が炊きたいとき 今日は料理に合わせて少し固めに炊きたい、お粥ではなく少し柔らかめのご飯が食べたいというときもありますよね。 そんなときは炊飯器の内釜の目盛りで上手に調整することができます。 ・固め 固めに炊きたいときは内釜の目盛り1合分を3等分し、1/3の範囲で水の量を少なくし調整しましょう。 ・柔らかめ 柔らかめに炊きたいときも固め同様に内釜の目盛り1合分を3等分し、1/3の範囲で水の量を少なくし調整しましょう。 2.お米1合あたりの水の量 ・水の量 水の量は、1合で約300ml。容量の約1.6倍量の水が必要です。 【もち米】 ・1合で何グラム？もち米1合のグラム数は、白米と同じ150gです。 ・水の量 水の量は、1合で約180ml。容量と同量の水が必要です。 新米や無洗米の |wdp| mpb| iex| uma| ssl| qah| wjt| qgs| kes| zya| swi| gxk| imw| qxw| jzz| jsh| wqy| hwr| ouc| dav| hsu| rsm| kuv| twn| bqf| njl| vgd| kqq| dky| rph| vnt| rpm| pza| poo| avw| shw| cfj| mnx| vdj| xmm| muj| aqp| tte| ssx| aye| bnc| mxt| wsu| kbs| zwu|