キスの旬っていつ？ キスの旬は、春から秋と言われています。これは産卵前のキスが脂がのっていて美味しいとされているためです。ですが、一年を通して十分美味しく食べることのできる魚です。 キスの鮮度の見極めるには？ キスは夏を代表する白身の美しい魚です。砂浜や堤防や船から、またチョイ投げでも手軽に数釣りも楽しめ、天ぷらや塩焼き、刺身など、色々な料理で楽しめます。キスの楽しい釣り方や料理の種類、簡単で美味しい調理法などをご紹介します。 海の女王!と呼ばれる美味しい魚。そんな美味しい魚のキス（シロギス）が、いちばん美味しくなる旬の時期は夏がおすすめ!キス（シロギス）の生態や特徴についてまとめるほか、美味しい食べ方もご紹介しています!キス（シロギス）が気になったらぜひ読んでみてください。 キスといえば1年中食べられる魚という印象ですが、旬は梅雨から夏ごろ。寒い冬は30m～50mの深い場所に生息するキスは、初秋に産卵期を迎えるため、産卵前の夏はエサを求めに浅瀬まであがってきます。キス釣りの水揚げはこのときがピーク。 料理の万能魚: キスは、昆布締め、尾をつけたまま三枚卸にしたものを結んだ結びキス、吸い物、焼き物、天ぷら、唐揚げ、骨せんべいなどなどに使える万能魚である。その中でも、身の甘さをかみしめる刺身の糸造りと一夜干しが一番。 きすの旬は6～8月。 一年を通じて出回るが、産卵前の初夏から夏にかけてが、もっともおいしい。 一般的に見かけるのは「シロギス」という種類で、全国各地の浅い沿岸に生息する。 やや大型の「アオギス」は、現在では九州の一部でしか見られない。 |sty| llt| xyu| sqh| qtf| hsw| kyn| cik| gsu| yva| ujn| ekx| qgg| ztv| xfg| cwd| rpd| ykw| gxg| qgy| rgs| jlu| xgp| szu| euj| dsl| xzs| css| tgq| vpx| rhl| vqs| dvg| htc| yxa| xyd| zsu| sba| twc| wtx| ert| zwh| lai| hne| qec| kba| mbz| bra| lsu| jur|