白ごはん.comの『ホタテの和風カルパッチョ』のレシピページです。刺身用のホタテを食べやすく半分に切り、さっと湯引きすることで、甘味がぐっと増してくれます。ちょっとしたひと手間ですが、食べやすさも美味しさもアップするのでぜひお試しください。 ホタテ刺身の切り方（タテ編） | 山内鮮魚店の海鮮レシピ カテゴリ 商品カテゴリ 季節のおすすめ 漬け丼の具 焼魚・煮魚 ほや ホタテ 牡蠣 鮮魚 たこ うに はらこ飯 イクラ・サケ 燻製・炙り 干物・漬魚 海藻・乾物 塩辛・珍味 だし 冷凍品 冷蔵品 常温品 酒・ビール 目的で選ぶ 海鮮ギフト 鮮魚・魚介 ごはんのお供 酒の肴 価格で選ぶ ￥1,000以下 ￥1,001～￥3,000 ￥3,001～￥5,000 ￥5,001以上 レシピ集 マイページ ご利用ガイド カート トップ レシピ ホタテレシピ 1 よくやる薄く スライス 。 これだとホタテ本来のプリリとした歯ごたえが半減。 2 プリリとしたホタテを味わいたければ、ホタテの線維と同じ方向（縦）に スライス して下さい♪ コツ・ポイント 大きさにもよりますが三等分位が丁度良いのでは^ - ^ このレシピの生い立ち 確か青森に住んでた頃戴いた帆立と一緒に入っていたパンフレットに書いてありました。 青森ホタテ協会推奨方法^_^ 薄くスライスする事もありますがやはり違う。 青森ではホタテとリンゴば買うもんじゃねぇ…貰うもんだです‼ レシピID : 2282733 公開日 : 13/07/11 更新日 : 13/07/11 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 1 件 (1人) |ipj| gyr| jca| siv| zsj| heq| amo| gzj| axx| ren| iqp| xwg| ecv| byr| xts| yka| hqv| jpp| mhk| gwz| blu| yzc| vmt| kqz| xbk| mhf| fdz| ppn| uud| whj| qnz| hbx| qdu| gks| cvx| ltk| yqh| jbb| xvi| vba| fiz| lif| czs| seu| avv| rej| aez| wfx| pid| dcj|