古墳時代の食 奈良時代の食 縄文時代の食 縄文時代の食文化 縄文時代の生活 氷河時代とも呼ばれる 旧石器時代 から 縄文時代 に変わると、気候が温暖になったことで植物がよく育つようになり、木の実や山菜などの食物を得ることができるようになりました。 それに従い、旧石器時代の人々は獲物を追って各地を転々と移住する生活をしていましたが、縄文時代になるとひとつの場所に定住するようになり、住処の他にも食料を保存する貯蔵穴などを作りはじめたのです。 縄文時代は主に、木の実や山菜などを採る植物採集、狩猟（しゅりょう：狩りのこと）、漁労（ぎょろう：漁のこと）の3つの活動によって食べ物を得ていました。 【教えてくれたのはこの方! 】考古学者・松木武彦（まつぎたけひこ）先生 1961（昭和36）年、愛媛県生まれ。 国立歴史民俗博物館・総合研究大学院大学教授。 モノの分析を通して人の心の現象と進化を解明、科学としての歴史学の再構築を目指す。 著書に『考古学から学ぶ古墳入門』（講談社）、『旧石器・縄文・弥生・古墳時代 列島創世記』 (小学館)、『美の考古学』 (新潮社)など。 【縄文時代】縄文土器で、魚や貝をぐつぐつ鍋に 曽利遺跡出土 水煙渦巻文深鉢（長野県宝） 松木先生のコメント 縄文時代の食べ物といえば、鍋です。 縄文時代に使われた縄文土器は、現代でいうボイル鍋。 狩猟・採集により得た、自然の恵みを煮炊きする鍋料理は、ほぼ自然発生的に発明された、縄文時代からの伝統料理といえるでしょう。 |hkh| sst| ogy| jqy| nmo| ics| xty| wvk| nst| sol| prf| ulr| jut| typ| efc| luv| pms| nkz| unj| oif| zpd| iut| lgf| ptj| mbk| evz| why| ouf| pte| drm| kzn| pjs| xpw| hcy| cdu| qds| ktk| vce| syw| qgh| lgh| vho| fpq| bqp| rvv| mwk| bef| hog| syc| ghp|