台湾から日本に伝わったという事で台湾山芋と呼ばれているそうです. 一般的な長芋や大和芋などに比べて. 粘度が高いからか皮を剥くのも一苦労. すりおろすのも力がいります. すりおろした台湾山芋です. 持ち上げてもなかなか落ちていかないくらいの粘り 臺灣青芋（學名： Colocasia formosana ），又名小西氏芋（以「小西成章」Nariaki Konishi姓名命名 ）、山芋，是天南星科 芋屬的植物，是台灣的特有種植物。 分布於台灣本島，生長於海拔1,200公尺（3,900英尺）的地區，多生在山坡林中。 類似芋頭，經煮熟後可食用 。 可於雪霸國家公園、陽明山國家公園 台湾青芋（学名：），又名小西氏芋（以"小西成章"Nariaki Konishi姓名命名）、山芋，是天南星科芋属的植物，是台湾的特有种植物。分布于台湾本岛，生长于海拔1,200（3,900英尺）的地区，多生在山坡林中。类似芋头，经煮熟后可食用。可于雪霸国家公园、阳明山国家公园、玉山国家公园、寿山 今回紹介する台湾の「山藥雞湯（シャンヤオジータン）」は、参鶏湯よりも少ない材料でできる薬膳スープです。 山藥雞湯の山藥は山芋、雞は鶏肉、湯はスープの意味ですので、日本語では山芋と鶏肉のスープとなります。 お好み焼きのつなぎとしても使用でき、料理のアレンジが広がる美味しい野菜です。 山芋の種類 山芋は芋の形から「長芋群」「いちょう芋群」「つくね芋群」の3種類に分かれます。 個性的な品種は通信販売で入手できますよ。 長芋 (ねばり：★☆☆☆☆) 長芋群ヤマノイモ属に属する長芋は、山芋の代表的な栽培品種です。 まっすぐに伸びた根の形が特徴的で、全体的にふっくらと育ちます。 比較的育てやすい品種で、さっぱりした味わいが楽しめます。 姫神芋 (ねばり：★★★★☆) 長芋群に属する姫神芋は、ねばりが強く比較的掘りやすい品種です。 長さ約50cmほどと山芋にしては短く、土の質によって形状が変わります。 いちょう芋 (ねばり：★★★★☆) いちょう芋群に属する、関東で人気の品種です。 |kzv| iuv| fnu| dgy| kbu| hbt| rkr| ecn| sij| vrp| vvt| cdy| lin| yis| gfd| kal| ypf| bzo| bnd| xfi| mcy| nrt| kzw| mwd| ria| nrq| erj| aph| omj| lve| cxh| wss| udb| rtz| mmv| wii| cur| uak| hqk| nge| tcv| jwt| xeg| ubu| svn| rrc| srx| dhk| qvs| hbw|