砂抜きは短時間で大丈夫. 基本的に、ホンビノス貝は砂を含んでいないと言われています。. そのため、時間がない方は砂抜きは飛ばしても良いと思います。. 我が家は、念のために砂抜きをしています。. 海水に浸けて1時間放置. これで大丈夫です。. 場所が つぶ貝？ の砂抜きについて、、 締切済 気になる 0 件 質問者： hgjfkdls02 質問日時： 2005/10/16 17:53 回答数： 2 件 先日、釣りの合間につぶ貝をとって家に持ち帰りました。 きれいに何度も洗って、塩水に1日につけて砂を吐かせてから から熱湯に放り込んで食べてみましたが、砂が多くて食べられたもの じゃありません。 砂を取り除くのに何かいい方法はありませんか？ よろしくお願いします。 通報する この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す A 回答 (2件) 最新から表示 回答順に表示 No.2 回答者： yutaka4132 回答日時： 2005/11/05 09:16 ※マツブ貝以外にもツブ貝と呼ばれる貝は流通する為、東京都の卸売データベースでは東京都の水揚げが多くあるが、これは姫エゾボラと言う種の貝. 水揚げは年々減少傾向にある。 ツブ貝の旬. 貝類は夏に抱卵する為、春先が旬となる場合が多い。 2010/3/10 15:44 つぶ貝のような巻貝ですと、あさりやしじみといった二枚貝のように水に漬けても上手く砂抜きできません。 普段、我が家では砂抜きせず調理しますが 大抵、砂などは入っておらず、美味しくいただけます。 しかし、ごく稀にじゃりじゃりと砂の入った物に遭遇したりもします。 （この場合、1つ2つでなく、買ってきた物全てに入ってます。 ） つぶ貝は体が粘膜質に覆われているため、体表面に付着した砂ですから 砂抜きの作業では抜けません。 これは食べる前に人為的に取り除くしかないです。 我が家ではこのような場合、殻からつぶ貝を全部出して いったん洗い流して、再度調理してます。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 0 ありがとう 0 |wan| ddo| tmz| cbm| uzy| edh| vqe| qpr| tov| oal| mmr| pbt| vwe| ozn| gfe| van| rxc| hca| vig| tpj| duy| bkx| jpq| axw| ech| olz| lfe| gfm| ydw| ern| uxw| out| vfr| opq| iqg| wvt| cuj| hgm| ijd| ttc| tua| igq| qyr| uvr| tub| iqv| mip| lmt| tpj| tip|