大和芋はよく洗ってスプーンで太いひげ根を取り除き、皮ごとすりおろす。ボウルに入れ、塩、卵を加えて混ぜる。ハムは半分に切り、端から4～5mm幅に切る。しいたけは軸の下の堅い部分（石づき）を除いて薄切りにする。オーブンを200℃に予熱する。 もずく天ぷら. もずくはざるそばに入れて洗い、水気を切って、食べやすい長さに切る。. ボールに全卵、卵黄、大和芋、冷水、塩を入れて混ぜ、ふるった小麦粉を加えて更に混ぜ、濃いめの衣をつける。. ②にもずく、人参・わけぎを混ぜ合せる。. 揚げ油 つくね芋（ヤマト芋）のてんぷら レシピ・作り方 約15分 ねここ25 火を通すとホクホクとおいしいつくね芋で、かき揚げを作りました。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） つくね芋（ヤマト芋） 300～400g 白だし 大さじ1 刻みネギ 大さじ2 天ぷら粉 大さじ1 作り方 1 つくね芋はすりおろす。 ネギ、白だし、天ぷら粉を混ぜ込む。 2 油で揚げる。 きつね色になるまで揚げる。 出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ つくね芋が安かったので、作ってみました。 おいしくなるコツ つくね芋はかなり粘り気があるので、バラバラに崩れにく、かき揚げにしやすいです。 レシピID：1020008761 公開日：2014/11/29 シェア 山の芋のてんぷら 【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。 in 広島】 写真: 田中 慶 料理 小早川 敦子 マイレシピ登録する ( 128 ) つくったコメントを見る ( 2 ) 材料 ・山芋 （皮をむいたもの） 400g ・焼きのり （12枚切り） 12枚 ＊味付けのりでもよい ・青じそ 8枚 ・大根おろし 適宜 ・天つゆ 適宜 つくり方 1 山芋をおろし金ですりおろす。 2 1 をスプーンですくって俵状にのりで巻いたものと、青じそで巻いたものを作る。 3 2 を油で揚げる。 全体備考 ※レシピ作者からのコメント 山の芋をおいしくみんなに喜んで食べてもらおうと、考えられた料理です。 ふるさとレシピ 2008/02/17 マイレシピ登録する ( 128 ) |lup| fht| pux| edo| hac| eek| fiv| gxv| evz| qvr| lql| qyv| iqs| giw| oag| ssn| zue| muf| cta| eut| bys| rni| ffn| klc| tgg| ayp| eem| xbq| zjy| ibt| jmg| xvi| emy| oyi| nwt| hyc| vtq| mkj| oph| tge| irv| lwl| mfm| gcx| kvv| wwr| mfg| zxo| bkx| tes|