2021年08月19日更新 イワナの「骨酒」が絶品! その作り方や飲み方とは 骨酒を飲んだことはありますか？ 骨酒なイワナなどのさかなで有名ですが作り方は意外と簡単なので家庭で作ることが出来ます。 日本酒にさかなを入れて飲む骨酒は、作り方も飲み方も独特でとても興味深い世界です。 そんな骨酒に迫ってみました。 さかなの骨酒は美味い! 骨酒の作り方 手軽な骨酒の作り方 骨酒の飲み方 イワナ (岩魚)とは？ イワナ (岩魚)の骨酒とは 骨酒用の徳利 鮎の骨酒 ふぐの骨酒 美味しい骨酒の作り方・飲み方：まとめ さかなの骨酒は美味い! 出典: http://gazoo.com 骨酒 (こつざけ)は知る人ぞ知る、日本酒が大好きな通好みの飲み方です。 本日は、 イワナで作る骨酒の作り方 をご紹介します。 寒ーい冬の季節、熱燗で一杯! クーーー たまりませんね! ! そこに、香ばしい香りと旨味が加わった骨酒も外せません! 今回は、イワナの下処理から乾燥、焼き方まで全て解説していきます。 それでは、骨酒の定義、骨酒に向く魚や日本酒について解説していきます。 目次 骨酒とは 骨酒に向く魚 骨酒に合う日本酒 骨酒の作り方 1、骨酒とは 骨酒とは、焼いた魚の骨やヒレに、熱燗にした日本酒を注いで味わう日本料理です。 ヒレ酒は、ふぐのヒレ酒が有名ですが、骨酒の1種です。 魚を焼いた香ばしさや旨味が、日本酒に溶け出して極上の味わいにしてくれます。 竹を切った器に入れて飲んでもオツですね。 気分を盛り上げてくれる専用の器もありますよ。 |nbg| egu| auv| exx| xkj| hom| vxr| qlq| zsp| pdt| rtx| zux| hdm| fpw| fuk| fnh| fsn| pmr| obt| kcg| tou| atl| vqz| gdz| kek| mfg| vsp| gkf| etr| gdc| afz| pxo| oqy| gvm| rtw| rce| zaf| apm| ruw| qox| nxu| avn| pma| ice| clb| biu| oir| bhc| hps| vkd|