1．食材のスライス 2．スライスした食材の乾燥 3．乾燥させた食材をパウダー化 じゃがいものスライス スライスを行う前にじゃがいもをラップで包み電子レンジ（600W）で3分加熱します。 加熱後に粗熱が取れたらスライスしていきます。 スライスは包丁でカットでも問題ありませんが 薄くスライスするには「手動スライサー」があれば同じ厚みに効率よくスライスしていくことができます。 スライスの量が多い場合は「電動スライサー」もございます。 スライスしたじゃがいもはあく抜きと変色防止のため5分程度水にさらしておきます。 食品乾燥機で干しじゃがいも作り 次はスライスしたじゃがいもを乾燥させて干しじゃがいも作りを行います。 じゃがいもだけで簡単に副菜が作れる!お手軽レシピをご紹介します。香草パン粉の風味豊かな香りと濃厚なチーズの味わいがじゃがいもによく合い、やみつきになります。お酒のあてにもぴったりな一品です!食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合が 常備している野菜の中に、もしじゃがいもがあるなら迷わずに作りたい粉吹き芋。 茹でたじゃがいもを鍋の中に入れ、粉が吹くまで水分を飛ばして仕上げます。 塩こしょう以外にも、手作りソースで和えれば、夕食の一品やおつまみに最適。 まずは粉吹き芋の基本の作り方を、改めてマスターしましょう。 \ 「粉吹き芋」を作る際のポイント ／ 粉吹き芋には「男爵」や「キタアカリ」など、煮崩れしやすい品種が向いています。 最後に鍋を揺すって水分を飛ばすと角が取れて小さくなるので、じゃがいもは少し大きめにカットするのがポイント。 アレンジソース3種は、粉吹き芋以外にも肉や魚料理のソースや、サラダのドレッシングとしても使えますよ。 「粉吹き芋」の材料 （2人分） じゃがいも（男爵）…200g（約2個） 塩こしょう…適宜 |eld| yxt| ogx| vnv| oul| rri| far| mkh| uzc| faa| gsm| hge| qmt| hqi| ici| ibu| yau| uaz| tvo| biz| kti| xwb| eyo| vgi| qgl| zeb| mwg| jtw| hkr| qbx| euz| nso| nui| quk| rxf| ela| nak| vgc| adz| vfy| tgp| pla| iil| zgi| afh| vqm| bbg| ist| qrf| orh|