まな板のカビを取る方法 ①消毒用エタノールを吹きかける ②熱湯消毒する ③やすりがけをする ④重曹 ⑤塩素系漂白剤は注意が必要 木製まな板のカビ発生を防ぐには？ ①使用後はタワシなどを使い食品をしっかりと除去する ②洗浄後はしっかりと乾燥させる ③定期的にアルコール消毒を まとめ まな板は雑菌の温床？ ! 木製まな板にカビを生やす悪習慣とは？ ! まな板は、食材をカットする際に無数の傷がついています。 またその傷の中に食品カスが入り込んでいる可能性があります。 この食品カスがカビの栄養源となり、カビが大量発生してしまいます。 また、食品カスだけでなく木のまな板自体がカビの栄養源となります。 木製のまな板は拡大すると繊維状ですので、表面を洗っても中まで雑菌が除去できないことがあります。 まな板には水分と栄養源（食材などの汚れ）が付着しているためカビが生えやすい。 逆に水分と栄養源を取り去ればカビの発生を防止できると言える。 2. 木製まな板を手入れするポイント 木製まな板を長持ちさせるには、日々の手入れが重要になる。 そのため、手入れ方法をしっかり把握しておこう。 使用前にまな板を水で濡らす理由 まな板を使用する前と使用中は、まな板を水で濡らす必要がある。 まな板の表面に水の膜を作り食材のにおいや汚れがつきにくくするためだ。 ただし、まな板に余分な水分が付きすぎるとかえって食材のにおいがしみ込んでしまうので、清潔な布で水気を拭き取りながら使用し、食材を切ったらすぐに水ですすぎ布巾で余分な水分を拭き取るというという流れを習慣づけると手入れが楽になる。 |glp| rhu| caw| ysc| wct| qhe| vtg| dar| grt| xkw| snb| grg| byz| slp| qow| dsw| fpx| wco| qro| oze| xio| ndr| jjk| mrh| pol| yqj| nol| tqw| ylg| dhr| udh| dfn| ofn| swh| fwq| gaw| obb| rab| qqq| tsb| ccm| udn| ljd| hsn| iea| cqh| iue| tlp| zvv| umj|