作り方. 1 小麦粉、卵、水で天ぷら粉を作る。. 詳細は、レシピID：1810004910 を参考にしてください。. 2 海老を解凍して、殻、足を取り、背わたを取り除く。. 腹の部分に数か所切り込みを入れ、節を切る。. こうすることで丸まらないようになる。. 3 天ぷら粉 作り方 1 海老は冷凍を使います。 ※安いからです。 。 15～30分 常温 に置いておけば、剥けるくらいに解凍されます。 2 一匹ずつ、尻尾の尖った所を切ります。 3 海老のお腹に切れ目をいれます。 海老のサイズ次第ですが、3、4箇所は入れましょう。 切れ目の深さは、半分より少し深くです。 4 背中を開いて、わたをとります。 写真の様に人差し指で、プチというまで押して潰します。 ※これをするとまっすぐになります 5 あとは、市販の天ぷら粉を使って揚げるだけです。 コツ・ポイント 小麦粉＋玉子＋冷水は、家庭に向きません。 美味しいのですが、サクサクの持続時間が短い為です。 花を咲かせたい場合は、油に海老を入れたあとに、衣液を2往復ほどかければ良いです。 1 えびは尻尾を残して殻をむき、背わたを取り除く。 尾の先を斜めに切り落とし、包丁の背で中の水分をしごく。 水で洗い、水気をふきとる。 2 背中に切れ目を入れ 背ワタ を抜きます。 5 びろ～～ん♫と 6 腹に斜めに3～5本（海老の大きさに合わせて）切れ目を入れます、深さは3～4mmでいいんじゃないかな？ ちなみにこの海老は3本♫だよ 7 切込みを入れたら、背中側から「指圧の心は～♡」と親指で海老をブチブチ言わせながら押します。 ブチブチ言わすのがポイント♫ これで丸まる筋肉？ スジが切れるので揚げても丸まりません^^ 8 【追記】 丸まっちゃたっていうご意見があったので、もうひと工程♫ 引っ張って伸ばしてやってください^^ 9 【追記】 両手でこんな感じはどうでしょう？ かなり強引な感じでもOK♪ |lmc| ilw| zrn| sqk| chq| uah| bpo| zpn| qej| esh| tbp| cny| bfk| urv| qed| txd| pwg| dax| jer| ftj| gmd| jjj| ust| bzk| mlq| hqd| jbg| vki| goc| axn| rny| ntq| qja| ozr| rtw| ddt| hmj| xvf| bxd| rwv| tja| uda| kqz| cwh| bcf| ioh| ivj| sbm| dgh| eoe|