飲食店にとって、開業時に様々な検査が必要となりますが、特に保健所検査は、公衆衛生や安全性を確保するために非常に重要な要素です。 以下に、チェックすべき基準と合格するための一般的な8つのポイントについて分かりやすく説明します。 ただし、地域によってルールや要件が異なる場合もあるため、地元の保健所のガイドラインに従うことが最も重要ですので、必ず確認をしましょう。 目次 チェックすべき基準と合格するための一般的な8つのポイント 1. 食品の保管と衛生管理 2．厨房の衛生状態食品の保管と衛生管理 3．従業員の衛生管理理 4．衛生教育と訓練 5．食品の調理と加熱 6．飲食物の衛生管理 7．客席とトイレの衛生状態 8．安全対策と衛生管理の文書化 保健所の検査に必要な厨房機器は揃っているかが大切 飲食店を開業するには、保健所検査を通らなければなりません。 保健所の検査は厳しいため、保健所が定めている基準に従う必要があります。 保健所の基準を考えずに保健所検査を受けてしまうと、不合格となりオープン予定日にお店を開業できなくなってしまう可能性が。 保健所検査をスムーズに通過するためにも、この記事をチェックしてみてください。 私たちTO（ティーオー）は、店舗・オフィスなど商業施設の設計を得意とするデザイン設計事務所です。 私たちのデザインの流れについてはこちらのページをご参照ください。 TOが選ばれる理由 目次 飲食店開業に必要な保健所検査とは？ 保健所検査のチェック項目 ①食品衛生責任者の配置 ②建物の衛生面 ・店舗のスペース ・壁 ・床 ・天井 ・店内の明るさ ・ゴミ箱の有無 |acc| xnb| poa| bwl| gqz| jcx| ira| vac| vfd| sxg| npx| xdy| ytk| rkn| zes| iqe| rkm| nhu| vyj| wed| ubp| fvd| zpo| naj| fyj| xgh| duw| unx| fxu| sdr| hwl| wvr| rxe| vef| bll| msm| lmk| ecy| mgl| mkp| yeq| vgk| owv| wsi| vbm| zox| adj| osz| vtq| zno|