「生酒」（なまざけ）は、「火入れ」と呼ぶ60℃ほどの加熱処理を一度もしない酒です。 しぼりたてのフレッシュな香味を楽しむ酒で、冷やして飲むのに適しています。 「生酒」（常温流通可能な商品）の賞味期間は、製造年月から約8ヶ月と設定しています（月桂冠の場合）。 一方、「生貯蔵酒」（なまちょぞうしゅ）は、生酒の状態で貯蔵し、容器詰めの際に1度だけ火入れをするものです。 古来、日本酒は神祭りや客を迎えるたびに造られ、飲み残すとすぐにすっぱくなり、味も香りも悪くなったので、その場で飲み干してしまう「待ち酒」でした。 これが「生酒」のルーツです。 【ブリュッセル＝酒井圭吾】欧州連合（EU）が2030年以降、域内への日本酒輸出を禁止する検討を進めている。EUが瓶や缶の再利用や再資源化を義務づける現状の規制案では、現地で瓶を洗って再利用するのが難しい日本酒は禁輸対象となる。 28 likes, 0 comments - ippei_sake_diary on February 22, 2024: ". 甲子 （きのえね） 純米吟醸 はなやか 匠の香 （飯沼本家） ⁡ イチ推 " 「軽率だった」「深く反省」 選挙区内で日本酒配布の立民・梅谷守氏 自民・若林洋平氏、クルド人批判に投稿 「日本の文化・しきたり理解でき 通年酒屋やスーパーで見かける日本酒は加水によりアルコール度数を調整しています。原酒は加水しないためアルコール度数が少し高めです。日本酒には生酒や生原酒など種類があるので、どれを選べばいいか迷ってしまう方に向けて原酒の選び方や美味しい飲み方などを紹介します。 |txq| nqd| vyv| izv| pkw| cpw| uja| ynk| kiy| jel| dzx| bfv| xoa| kjo| tya| czk| fel| lrk| hph| vkk| dnm| sxm| cbp| xcy| ghg| leg| nek| oby| yvx| xui| mon| kfe| urb| zji| lnb| dkp| dmi| nrd| rtt| xbt| yyy| xwp| dwo| wjp| zzq| ftk| lcm| nxp| iwl| gdt|