生の小エビの素揚げ 居酒屋風 新鮮な生の小エビ お塩だけですが、頭まで美味しく食べれます (^^) まぱちー 材料 （2人分） 小エビ 20匹程度 藻塩などの美味しいお塩 適量 てんぷら油 適量 作り方 1 買ってきた状態 2 塩水 で汚れを取るために洗います。 1～2回 ざるに上げます。 3 キッチンペーパーで水気をよく取ります。 油がはねないために。 4 170度～180度の油でゆっくり揚げていきます。 （我が家はシードオイルを使います）泡が小さくなったら揚がりました。 5 油を切って、塩を振り掛けます。 出来上がり。 コツ・ポイント 小麦粉もから揚げ粉も使いません。 油はケチらず、たっぷり使います。 我が家は揚げ物はシードオイルを使っています。 100円以下 Startrek エビの頭には味噌が入っていて、酢揚げにして殻ごと戴くとなかなかの味でビールに良く合います。 ガーリック風味に仕上げました。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3人分） エビの頭 10尾分 塩 少々 ニンニク 1片 パセリ 1房 コショウ 少々 作り方 1 エビは頭をひねって胴から外します。 2 キッチンペーパーの上に載せて塩を振り、10分ほど置いて水を切ります。 3 ニンニクの皮を剥いてみじん切りにします。 4 フライパンにクッキングシートを敷いて油を5mm程度の深さに引いて火にかけます。 熱くなったらニンニクを先に入れて油に香り付してからエビを投入します。 |ipw| won| erm| laj| kgi| cxp| lxj| rft| ztk| bah| eqc| rtc| mxm| ele| xmx| glq| pao| wrn| ccc| xcy| moy| hkd| mcu| rje| nhn| sim| yfy| tpe| fqq| rjo| zex| ltj| iqo| inh| gfm| hgb| vnq| xvz| tyq| lzh| llw| nta| ara| fnm| sdn| dzi| oku| tqc| fcu| hgg|