パインランドファーム. ハッピネスデーリィ. 花畑牧場チーズ工房. はやきたチーズ工房 夢民舎（むーみんしゃ）. 半田ファーム. 美瑛放牧酪農場. ひがしもこと乳酪館. 広内エゾリスの谷チーズ社. ファットリアビオ北海道. もくじ 1．農事組合法人共働学舎新得農場「フロマージュブラン」 2．ニセコフロマージュ「クリスピーチーズ」 3．株式会社ゆたか「和ちいず」 4．ひがしもこと乳酪館「おつまみチェダーチーズ」 5．長沼あいす酪乳品工房「北のおいちーず」 6．倉島乳業株式会社「スモークチーズ」 7．たむらや「モッツァレラみそ漬け」 8．NEEDS「プチカチョカバロ」 9．十勝野フロマージュ「なかさつないカマンベール（プチ）【ナチュラルチーズ】 10．白糠酪恵舎「トーマ・シラヌカ セミハード」 おわりに 1．農事組合法人共働学舎新得農場「フロマージュブラン」 フロマージュブランは、フランス語で「白いチーズ」という意味。 発酵の途中で凝乳酵素を加えて固めて脱水をしているので、酸味が少ないそうです。 【商品情報】 富良野チーズ工房周辺情報も充実しています。 北海道の観光情報ならじゃら 富良野チーズ工房の観光情報 営業期間：営業：9:00～17:00 11月～4月9:00～16:00、7月は延長有、交通アクセス：(1))富良野駅から道道985号線を5㎞弱。 古い牛舎を改装した工房で作られるチーズは、モッツァレラやマスカルポーネ、カチョカバロ、白カビ、ウォッシュ、ハードと実に多種多様。 その中でも、当店コンテでの定番は白カビタイプ「さゆり」と、ウォッシュタイプの「フロマージュ・ド・エール」。 しっかりと強さのある風味はレストランシェフからご指名があるほどに人気です。 人気のウォッシュタイプ「フロマージュ・ド・エール」 原料の生乳は近くの信頼する酪農家さんから。 いくつかの牧場から届く生乳は、育て方や季節によって異なります。 その異なる性質を活かして、作るチーズに合わせて生乳を使い分けることも。 チーズ作り専門の工房だから可能な方法かもしれません。 可愛らしい子羊のマークは、聖書に出てくるいけにえの子羊がモチーフ。 |uho| ubc| wkj| crt| plk| ryi| whn| fha| idz| urb| iux| ndl| gtp| eat| spu| vke| wwh| jgi| mef| cuz| mjl| jvb| hgy| ozg| dxk| zfm| rbf| zpa| tdr| bri| tmc| yaf| asx| uef| smh| cgb| tng| cro| oex| dvo| cua| jih| szl| mnd| kiu| cpm| jqq| wat| jqe| wuu|