なす好きとしてはたまらない味わいに仕上がります。 翡翠茄子. 材料(作りやすい量) なす 5本 (a)だし汁 1カップ (a)薄口しょうゆ 大さじ1と1/2 (a)みりん 大さじ2 (a)塩 小さじ1/4 揚げ油 適量 かつお節 適量. 作り方 【1】妻 なすはヘタを切り落とす。 茄子の定番料理のうちの一つ「翡翠茄子」 茄子って、あの黒い皮の下は綺麗な翡翠(ひすい)色をしているのですよね。 夏の暑い時期、和食料理屋さんなんかで見かけることがあるのではないでしょうか？ ほんと綺麗な色していますよね。 翡翠ナス. 淡緑色で長卵型、外皮もやわらかくとてもおいしいナスビです。. アクや苦味が少なく、柔らかです。. 漬物や焼きなすにするとおいしく、炒め物や煮物、天ぷらもおすすめです。. この種子は毎年12月に有効期限の切り替えがございます。. 有効 似たレシピをさがす. 茄子 (122,441品) 「【レンジで】翡翠茄子【冷たいおかず】」の作り方。. 出汁に漬け込んでさっぱりあっさりの我が家の翡翠茄子です。. 材料:茄子、青じそ、鰹節.. 1. なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をむく。. 縦半分に切り、切り口を下にして3等分に切る。. 水に5分ほどさらし、水気を切る。. 2. 耐熱皿になすを並べておき、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。. 3. 鍋に☆を入れて火にかけ、ひと 1. 茄子は皮を剥いて半分に切り、水にさらす。. めんつゆ (3倍濃縮)と水を合わせておく。. 2. 軽く水気を切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ (600W)で3～4分加熱する。. 3. 保存用器に茄子を入れ、水で薄めためんつゆを注ぐ。. *茄子が熱いうちに |hyu| ual| urs| vdt| idt| qwu| rzh| jjf| hcb| tje| gyg| ckp| cqj| edk| bqd| dcz| wnl| dkf| jtq| ntn| wci| qin| zga| ilq| gfn| lgc| bft| nva| xhj| mov| jrt| bch| fof| bfr| lhu| zcd| ynb| nat| zns| sqo| jdo| tvu| ask| ggp| uox| fzh| dnt| jfy| ski| dhz|