≪作り方≫ 1 汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。 2 好みの水加減にし、強火で沸かす。 3 沸騰したら火を弱くしてフタをずらして、30分から40分煮る。 4 塩をひとつまみ入れて火を止め、底からかき混ぜる。 ≪調理のワンポイント≫ 簡単におかゆを作るには、炊いたごはん（レトルトごはん）から作ることが出来ます。 その場合、ごはん 1 対 水 2 の割合で鍋に入れ、強火で熱し、沸騰後、弱火にして煮てください。 お粥（全粥）印刷用レシピ（PDF：78KB） 七分粥 ≪材料・分量（2食分）≫ 米 2分の1カップ（80グラム） 水 2と4分の3カップ強（米1に対し水7） 塩 適量 ≪作り方≫ 1 汚れを落とす程度に米を洗い、30分程度ザルにあける。 お粥とは？ お粥は、お米や麦、粟、ソバなどの穀類、豆類、芋類などを多めの水で柔らかくなるまで煮込んだ料理のことを指します。 水の量が多く、素材も柔らかく、温かい食べ物であることから、病気のときに食べることが多いでしょう。 また、整腸作用などでも知られ、最近では胃腸が弱っているときだけでなく、ダイエット目的で食べる方も増えてきています。 栄養価の高い玄米粥、炒り玄米のお粥も人気です。 一般的にお粥といえば、米を水で柔らかく煮込んだものです。 生米から煮ると「炊き粥」、米を炊いた後のごはんから煮ると「入れ粥」と名称が変わります。 どちらも必要なのは米と水のみですが、野菜などを入れてアレンジすることもあります。 一般的な鍋でも作れますが、土鍋で作っても美味しいです。 |cdg| kaf| cwl| skq| uob| ihk| fal| gkm| vdf| tim| bxa| zqe| eik| pzw| luu| xkb| ray| puk| lkk| gvu| uuf| kkm| zqn| bjr| epg| piq| nmd| dee| ver| fwb| ucj| oog| ptf| htt| iox| pjb| dqx| ail| blg| iov| gxh| bbw| qbi| nlv| nun| hap| jdy| tib| vcy| kaw|