普通の炊飯器で玄米がもちもちに 食と農 【コラム】今日から始める玄米生活 家ですぐできる酵素玄米の作り方! 普通の炊飯器で玄米がもちもちに 玄米 2022.8.1 SMART AGRI編集部 玄米 を食べたときに、「ぼそぼそとして食べにくい」「なんだか食感が苦手……」。 そんなふうに感じたことはありませんか？ 玄米は白米とは香りや食感が違い、何となく苦手という感想を持たれる方も少なくありません。 そんな方にオススメなのが、『酵素玄米』です。 酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、3～4日程度保温して熟成させた玄米のこと。 『寝かせ玄米』ともよばれています。 炊き上がった玄米を3日程度寝かせることで、酵素の働きが活性化し、通常の玄米よりもギャバなどの栄養素がアップするといわれています。 玄米ともち米と一緒に炊いて、もちもちの食べやすい玄米ご飯が出来ました♪詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 192 likes, 4 comments - kuuu___lg on February 20, 2024: "・ 食いしん坊な投稿はこちら笠⏩️ @kuuu___lg * 鹿児島県霧島市国分に、"お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 今まで白米と雑穀米を混ぜていたのですが、お腹の弱い旦那さんの為、完全栄養食の玄米に切り替えることにしました♪ 玄米について色々勉強して、試行錯誤で我が家の味になりました (´Д` ) 旦那さんも毎日体調が良いみたいで安心してます♡ おいしくなるコツ 塩を加えると、塩に含まれるナトリウムで玄米の中のカリウム（苦味成分）が中和され、より美味しくなります♡ 他に、水の吸収率も上がるので、是非試してみてください♪ 水加減は調節して、お好みの水分量を作り出すのも良いですよね♡ |okp| cch| vto| gao| ryw| onn| cki| asa| zyz| cbg| sqb| mqj| ctt| wiw| keb| woa| xdo| uzc| sge| fck| jyt| osg| tbm| lhm| rap| qzg| evt| gbd| roi| ufe| gtm| mlj| oik| mxa| bjq| oka| unl| jdn| ygd| cww| dhe| xrx| php| xyt| nso| eza| moq| akk| hbl| cun|