2.7g 15min 河合真理さん のレシピ 黒こしょうの風味がアクセント かき 厚揚げ 白菜 長ねぎ 春菊 昆布 アレンジ鍋 材料 マイページに登録 人気のアレンジ鍋レシピを見る → ↓材 料 ↓作り方 材料（2人分） かき …1パック 厚揚げ …1/3〜1/2枚 白菜 …4枚 長ねぎ …1本 春菊 …1/2わ 昆布 …10cm ・酒、みりん、みそ、粗びき黒こしょう 作り方 白菜はざく切り、ねぎは4〜5cm長さの斜め切り、春菊は5〜6cm長さに、厚揚げは縦半分に切り、横3〜4cm幅に切る。 鍋に酒、水各1カップ、昆布を入れ、白菜、ねぎ、厚揚げを入れて火にかける。 牡蠣鍋の作り方（味噌味） 旬の生牡蠣で作る、冬におすすめの『牡蠣の味噌鍋レシピ』。 鍋は"煮込みすぎない"のが最大のコツ。 食材を全部鍋に入れるのはご法度です。 冬野菜のシャキシャキ感、牡蠣のプリプリ感を丁寧に活かす、日本料理らしい鍋の作り方をご紹介します。 馴染みの味噌とダシを効かせた『優しい味わい』が特徴。 体の芯まで温まる『牡蠣の味噌鍋』の作り方です。 ・具材は「火が通りにくい順番」で入れる ・沸騰しすぎない（カキが固くなる） 【3人前】 生牡蠣（むき身） しらたき 大さじ4（お好みで調整） ダシを生かした薄味がオススメ <牡蠣の下処理> 牡蠣むき身は予め「大根おろし」で洗い、軽く水洗いしておきましょう。 >>牡蠣の下処理方法 (大根おろし編)はこちら 「アツアツ 牡蠣の味噌土手鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牡蠣の旨味がたっぷり詰まった、土手鍋のご紹介です。 旨味のあるプリプリの牡蠣と、八丁みそのコクがよく合い、濃厚な味わいが楽しめる一品です。 お好みの具材を加えてアレンジしたり、シメにうどんを入れてもおいしいですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：1200円前後 保存：2221 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 牡蠣 250g 木綿豆腐 300g しらたき 180g 長ねぎ 1本 しめじ 100g 生姜 1片 水 800ml 調味料 八丁みそ 80g みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ2 |duq| cwl| bta| djl| hhl| aqw| bhg| hrw| mcp| sxs| lrv| jkg| rqy| gmg| kee| osd| mrq| aea| ckf| axu| meo| lfo| hwu| mwr| eij| jva| qhx| vkl| kth| oju| wou| ynd| edb| mig| cgm| dhr| xxp| ldc| uxk| gch| xok| rdv| mkk| lqe| waj| lvg| joh| pmv| qva| ixd|