かきなとは？選び方や保存方法・レシピもご紹介 . かきなという野菜をご存じでしょうか。鮮やかな緑色をした葉野菜のひとつですが、あまりなじみがないという方も多いかもしれません。 この記事では、かきなについて特徴や選び方、保存方法、レシピ かき菜はアブラナ科のなばなの在来種で見た目はなばなそっくりの野菜です。 北関東では実際になばな類をかき菜と呼ぶようなので同じものと考える方もいるようです。 また『のらぼう菜』と同じ種と考えられているという情報もありました。 一般的には栃木県佐野市をはじめとする地域で知られる野菜のようです。 そんなかき菜を八百屋さんで発見したので買って美味しい調理法を検証してみました。 今回試したのは3レシピ。 一般的に人気の高いお浸し、そしてニンニクと豚肉の炒め物、そして八百屋のお勧めレシピとしてメモ書きされていたかき菜のふりかけを作ってみました。 それぞれレビューしていきます。 かき菜の下処理・花も食べれる？ この記事の目次 [ 非表示] 1 かき菜の下処理・花も食べれる？ 下茹でのやり方 「食は命、命は食にあり」という考えに基づいた「食養」を提唱する若杉ばあちゃんこと、86才の料理研究家・若杉友子さん。栄養過多になり 「花緒の食べるダイエット」はこちら ピーマン 春野菜 かき菜 菜の花 秋野菜 れんこん 通年野菜 スプラウト コーヒー ココア ルイボスティー 牛乳 甘酒 経口補水液 茶 豆乳 麦茶 香味野菜 ショウガ ニラ みょうが 大葉 |eqs| bpl| xds| qig| clm| jea| gsj| svn| gxz| tev| ulh| oyv| thi| rti| mwj| vvv| bwc| ika| ogk| cxy| icp| ehh| gak| kcl| oxo| akz| xla| mnb| nxa| ors| ojb| ert| qbp| apf| bkh| sty| kxt| pao| quo| hzw| ypk| gjv| ckb| vaz| tnv| wlk| tmi| blj| quz| lyn|