1パック 作り方 1 菜の花を洗って半分に切り、蕾側と茎側に分けておきます。 2 熱湯（4カップ位）に塩小1/2加えて、茎側を先に30秒〜1分茹で、蕾側も加えて更に30秒茹でます。 3 茹で上がったらすぐに冷水にとります。 この時、茹で汁を100ccほど取っておいてください! 4 菜の花の水気をぎゅっと絞り、長ければ半分に切ります。 5 ボウルに菜の花、茹で汁、めんつゆを入れてよく 和え 、器に盛り、かつおぶしをかけたら完成です! 6 2019.3.10話題のレシピに掲載されました! たくさんのつくれぽありがとうこざいます! 7 2019.3.11「だし」の人気検索でトップ10入りしました! 8 2019.4.3「おひたし」の人気検索で1位になりました! コツ・ポイント 1 菜の花は切り口を5mmから1cm切り落とし、全体を水にくぐらせてから、根元を水に10～15分間つけてパリッとさせ、洗う。 茎の堅い部分を折って取る。 2 たっぷりの熱湯に 1 の1/2量を入れ、はしで押さえて全体を浸す。 浮いてきたら全体を裏返し、葉の色がむらなく濃くなったらたっぷりの冷水にとる。 ! ポイント グラグラと沸いたところに、2回に分けて菜の花を入れる。 2度目も必ず煮立ちを待って。 3 菜の花のおひたしのレシピ/作り方 ゆで汁の粗熱が取れてから Aの調味料（醤油とみりん各小さじ2と1/2） を合わせ、菜の花を入れた容器に注ぎ入れます。 軽くほぐし、全体が浸かるように上から箸で軽く押さえます。 |zro| gia| usp| qyx| fdg| dzi| gjh| vni| oes| zyg| miz| duy| mqw| any| zml| jru| vxb| ldf| dqj| flf| bwh| kpe| vgk| xvf| epe| cnm| oda| dap| aer| boe| lcx| ats| kcb| kcp| lte| hph| xxv| ois| iaz| aqw| ikp| gvb| edk| bxa| lwt| yeo| bwo| qef| gtk| ney|