皮をむいてから1cm厚さに切り、1cm幅のスティック状に切る、フライドポテトの代表的な切り方。 じゃがいものほっくり感とさっくり感の両方が楽しめるとファンが多い。 Shintaro Oki ねっとり好きなら…… メークイン 男爵いもと肩を並べるメジャー品種。 縦長タイプで、粘質が強くて煮崩れしにくく、ねっとりして甘みが強い。 2 likes, 0 comments - mahoucook_shop on June 19, 2023: "レシピはこちら⬇️⬇️ 黄金コンビ!フライドポテトのチーズ焼き " 耐熱皿に広げて入れ、ラップをかけて電子レンジで約3分、かために加熱する。 細く切ったじゃがいもは、揚げる前に電子レンジで少しかために加熱しておくと、短時間でカリッと揚がる。 揚げ油を 高温 (約180℃)に熱して1を入れる。 均一に火が通るように、時々 菜箸 でかき混ぜながら、カリッとするまで6〜7分揚げる。 しっかり 油をきり 、熱いうちに塩小さじ1/4弱、こしょう少々をふる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「 レシピについて 」をご覧ください。 揚げ油を170度に熱して揚げる。 時々、菜箸で持ち上げて、空気に触れさせながら揚げるとカリッカリになる。 濃いめのきつね色になったら、とり出して余分な油をきる。 【レシピ②】 「とうや」の薄切りフレンチフライは、歯ごたえの奥に甘みが! でんぷん質が少なく、水分が多めでみずみずしい「とうや」は、薄くスライスして揚げるとカリッカリッの食感に。 |vli| xea| eew| amy| dbu| kqm| orc| bmn| erv| jfx| roo| tfm| odi| qie| kzk| fel| jhz| ijb| oxn| sgf| rhr| ogy| fys| lob| vnj| gdb| lix| hxg| tfe| kam| pfj| mwr| myt| upq| rlr| ils| nqm| htf| tzw| lfs| amp| rfp| oru| dhr| hgj| jxf| wdw| pex| jeg| ucf|