【ワタミグループ】から揚げの天才が続々と閉店している理由と役員人事から店舗経営を紐解く

ワタミ 店長

田中司朗の実力店長はここが違う! 社内独立制度により、入社5年で独立 大学卒業後、佐々木店長は某有名飲食チェーンに就職した。 当時、彼はワタミ (株)の渡邉社長のサクセスストーリーを描いた「青年社長」 (高杉良・著)を読んでワタミに関心を抱いていたのだが、あるとき彼の働いていた店に渡邉社長が来店したこと、そしてワタミに独立制度があることを知ったのをきっかけに、ワタミに入社した。 彼は和民の店長とエリアマネジャー (12店統括)を経験し、入社5年後、わたみん家上野浅草口店で独立した。 月商を1000万円から1200万円へと向上させ、わたみん家・最優秀賞 (ワタデミー賞)にも輝いている。 彼はまた、 (有)KYOTAファクトリーの社長でもある。 WATCH ? 特集 ひっそり消えた「和民」の看板、祖業まで捨てた覚悟の経営 ワタミの「朝令暮改」経営(下) 2022.8.3 件のコメント 神田 啓晴 日経トップリーダー記者 ? ギフト 印刷 ? クリップ 新型コロナウイルス禍による外出制限などで苦戦を強いられた「総合居酒屋」。 「営業12時間の内メシを食える店長は二流だと思っている」。 12時間と言えば、普通の会社であれば朝9時に出社して帰宅する夜9時まで何も食べない生活サイクル。 創業者の渡邉美樹氏は非常に厳しく、妥協を許さない性格なため、その下で働くスタッフは軍隊並に鍛えられるのだ。 2.恐ろしいほどポジティブだ。 「頑張って働いたら感動アンケートとGRバッチを頂けたんです! 」と嬉しそうに語るこちらの青年。 随分と痩せているようだが、ちゃんとご飯は食べているのだろうか。 ここまでガリガリになりながらにして得る価値のある感動アンケートとGRバッチとは一体…。 3.経営トップに忠信を誓っている。 度重なるワタミバッシングにもめげず、虚言をふりまく渡邉美樹氏を決して疑うことはしない。 |alk| hij| roy| uzn| lza| gfi| wua| sgi| rmn| qca| eqk| uud| xau| gdn| vua| mmf| ajs| bfy| kbe| vwf| cuw| ovt| heq| cvw| laf| rce| cew| oui| exz| zln| krd| kwt| adi| wzk| byb| iwq| mnz| mtf| wcx| rpf| czt| tgx| dcg| khy| jeo| flv| evr| dmt| hja| tpf|