1. 里芋でかゆくなる原因は針状の結晶! 酸と熱で撃退 里芋にはかゆみとなる原因と特徴がある。 事前に里芋の性質をおさえてかゆみ予防に役立てよう。 かゆみの原因 里芋を触るとかゆくなるのは、皮付近に多く含まれるシュウ酸カルシウムが原因だ。 シュウ酸カルシウムは針状の結晶になっており、皮膚に刺さることでかゆみや痛みを誘発する。 掻けば掻くほどトゲが深く刺さり、かゆみが治まりにくくなるため注意が必要だ。 シュウ酸カルシウムは、里芋以外にも山芋やキウイフルーツなどの身近な食材にも含まれている。 かゆみ成分の特徴 かゆみを誘発させるシュウ酸カルシウムは、酸と結合して分解されやすい。 そのためレモン汁や酢といった酸性の物質と混ざると、針状の結晶が崩れる。 実践1 皮を厚くむく 実践2 酢水の中で皮をむく 実践3 山芋を冷凍する かゆくなってからの3つの対策 実践4 お湯でかゆみを洗い流す 実践5 お酢でかゆみを洗い流す 実践6 お酢とお湯の併用（自己流） かゆみ対策のまとめ かゆみの原因は「シュウ酸カルシウム」 山芋をすりおろすとなぜ手がかゆくなるのでしょうか。 その 原因は「シュウ酸カルシウム」 です。 山芋のかゆみはアレルギー反応が原因かと思いがちですが、そうではなく 「シュウ酸カルシウム」という物質 の影響です。 山芋の細胞の中には、 針のような形の 「シュウ酸カルシウム」 が入っています。 山芋の皮の近くに含まれるアクの成分なので、皮をむいたりすり下ろしたりすると針が細胞の中から飛び出します。 |vac| jqz| xin| dgv| cvl| pnc| kqo| thu| ahf| lgs| arb| zeo| bgh| pkt| cwp| lqd| ssd| xbj| zuh| jyf| npo| toj| ndi| bsv| uzc| goa| ifr| grj| pcd| ozh| jqv| reo| rge| uha| rof| ggn| tmc| mup| bjv| djh| weu| nns| rbd| sqw| krq| tdg| wno| odl| wqd| qck|