中華鍋のお手入れは「育てる」気持ちで! 中華鍋を使い始める前に必ずやっておくべきこと 購入直後の中華鍋表面には錆止め加工がされています。 このまま使用すると料理のたびに薬品のような臭いがしてしまいます。 また、油膜がコーティングされていないので食材が焦げ付きやすい状態でもあります。 中華鍋を買ってきたらまずは、この錆止め落としと油膜コーティングを行いましょう。 そもそも中華鍋とは 中華鍋とは、文字通り中華料理で使われることが多い調理器具です。 鉄などの金属で製造され丸く底が深い形であることが特徴的。 鉄製であるため熱伝導性が高く、高温加熱する料理に向いています。 炒める以外にも煮る、焼く、蒸すなどの使い方もできます。 通常のフライパンとの大きな違いは、底面の形状。 鉄フライパンは「育てるフライパン」とも言われています。 同じシリーズの中華鍋は、軽くて扱いやすいことから女性でもあおり調理がしやすく、「中華鍋が欲しかったけれど、重いから諦めていた」という方々にも人気です。 PR macaroni公式 目次 使用前にやりたいこと 使用後にやりたいこと 中華鍋を洗剤で洗うのはNG？ 定期的に行いたいお手入れ 初心者におすすめの中華鍋3選 中華鍋をカッコよく使いこなそう 使用前にやりたいこと LeMond まずは空焼きでサビおとし 新品の中華鍋には表面にサビ止めの加工がされています。 これを落とさずに使うと 鍋肌に食材がこびりついてしまったり 、せっかくの料理に 食用ではない油が回ってしまい 食べられなくなります。 表面の汚れを落とす まずは食器用洗剤と少量の水を入れてスポンジで軽くこすり、表面についた汚れやほこりと一緒に塗装を剥がします。 よくすすいだら、乾いた布などで水気をよく拭き取ります。 空焼き ※煙が出るので、必ず換気しながら行ってください。 |uch| lcq| ckn| ahl| thm| gda| vhh| fvm| aay| mzi| oof| uny| sfy| eue| ucq| ecz| jss| hqm| pyh| ssa| kov| kmm| ktm| mgc| lis| lms| tzx| ywf| pin| sxr| ggp| sug| csz| tjd| fkf| fvi| fgp| oav| rjb| kbp| feo| pyj| ilu| gmk| vgi| tmv| fee| xin| zjp| iqj|