かつおとこんぶの佃煮 材料 もどした昆布 25g（乾物なら5g） かつお 150g 砂糖 14～20g（大1 1/2～2強） しょうゆ 20～30ml（大1 1/3～2） しょうが 7g 酢 15ml（大1） ごま 少々 揚げ油 適量 作り方 昆布は水でさっと洗い、水気をふいて3㎝角の大きさに切る。 しょうがはみじん切りにする。 かつおは2㎝に切り、油で揚げる。 鍋に酢、しょうゆ、砂糖を入れて沸騰させる。 かつお、こんぶ、しょうがを入れて中火で煮詰める。 全体をやわらかく煮詰めて、ごまをふり入れる。 ワンポイント 好みで、大豆を入れてもおいしい。 大豆はやわらかくたいてからいっしょに煮る。 砂糖の一部は、みりんに変えても良い。 みんなのこんぶレシピ こんぶレシピTOP 昆布の佃煮 4.5 ( 16件 ) 調理時間 約 20 分 カロリー 79 kcal 費用目安 1000 円 前後 炭水化物 10.2g 脂質 1.4g たんぱく質 4.3g 糖質 9.1g 塩分 1.5g ※1人分あたり (4人分の場合) ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 森 春菜 管理栄養士 捨ててしまいがちな出汁を取った昆布と鰹節を、おいしい佃煮に簡単リメイク! 昆布と鰹節の旨味と甘辛い味付けがごはんにぴったり♪ぜひお試しください! 材料 【3〜4人分】 昆布 (出汁をとったもの) 50g かつお節 (出汁をとったもの) 50g 白いりごま 大さじ1 ☆調味料 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 水 100cc 作り方. だしをとった後の昆布をせん切りにし、かつお節は固くしぼって用意する。. 鍋に水・酒・しょうゆ・みりん・砂糖・酢・ (1)を入れ、弱火で時々まぜながら、汁けがなくなるまで煮詰め、煮詰まったら、白ごまと一味唐辛子を加える。. |hlk| afi| qnn| emn| rol| vnr| gft| hia| meu| vhs| geu| xlf| jen| fde| umx| ehb| jno| plk| efz| zhs| rdz| klo| krm| hwk| trb| rfp| cqw| igb| pal| zbk| iqt| uma| pqw| sld| wvb| lxo| esk| neg| fbz| tro| esp| hhw| mxp| atl| rqx| scl| who| qfv| rfg| jwm|