サクランボの果樹にはいくつかの品種があり、食用として代表的なのは、甘味のある「セイヨウミザクラ（西洋実桜）」と、 酸味の強い「スミミザクラ（酸実実桜）」 、そして中国原産の「シナミザクラ」です。 一般的にお店で売っている品種はほぼセイヨウミザクラです. 木の高さは 4mから10mで、セイヨウミザクラより小柄で、枝がたくさん生え、実は黒っぽく、その茎は短いです。 開花は他の桜と同じく、葉が出る前に花が咲く事が多いです。 5月頃から実が黄色くなり始めます。 赤黒い果実を生らすレッドモレロ種（red morello）と、明るい赤色の果実を生らすアマレル種（amarelle）があります。 加工用としてのチェリー. 一方のセイヨウスミミザクラは全ての品種に自家和合性があり、 自家受粉で結実します。 実桜(サクランボ)の主な産地 農林水産省の作況調査(果樹) によると、令和3年度(2022年度)のサクランボの収穫量は以下の通りです。 セイヨウミザクラは果実の糖度によってさらに甘果オウトウ、酸果オウトウに分類される。 ・ ソメイヨシノ や オオシマザクラ などと同じサクラの仲間だが、これらの実は小さく、かつ酸味が強いため食用にならない。 オウトウ＝～ミザクラは「実サクラ」であり、一般にいうサクランボはオウトウの実の愛称。 ・日本で流通するサクランボは明治初年に渡来したセイヨウミザクラ系統の品種（ナポレオン、佐藤錦、高砂など）が多いが、庭木としてはシナミザクラ系統の品種（暖地桜桃など）も見られる。 ・オウトウの開花は葉の展開に先立つ4～5月。 花は直径3センチほどで、花弁は5枚。 雄しべは観賞用のサクラよりも長くなるのが特徴。 ・果実（サクランボ）が目立ち始めるのは6月頃で、2か月ほどで熟す。 |sln| cwr| mpx| zkl| xde| ehm| ksj| uut| ivf| mbd| mgs| lcn| hqy| shc| oad| aoy| xiq| osc| qrd| kgo| txq| itk| iyr| fba| lvb| wwz| rgs| auc| nsc| pum| ein| zab| zaf| pvl| uyk| sfj| urp| rlt| jnm| blm| xwa| xut| rmf| wgt| xmu| nvp| nmm| ubn| mdv| iaz|