牡蠣の養殖は収穫されるまでに長い年月がかかります。ここでは牡蠣の採苗から収穫してむき身にするまでの生産工程と作業風景を紹介しています。 青森からホタテの殻が到着。カキの苗床（なえどこ）となります。 受精卵はすぐに分割が始まり、 トロコフォア 幼生 、 ベリジャー幼生 、 D型幼生 期、 アンボ期 、成熟幼生期の間の2週間から5週間程度海中を漂い、0.3mm 程度の大きさになると左殻を下にして付着（固着）する [6] 。 なお、海中浮遊期の長さは種と水温によって異なる。 分類 カキ上科 ベッコウガキ科 ( Gryphaeidae) オオベッコウガキ属 ( Pycnodonte ) オオベッコウガキ ( Pycnodonte taniguchii) ベッコウガキ属 ( Neopycnodonte ) ベッコウガキ ( Neopycnodonte cohlear) シャコガキ属 ( Hyotissa ) シャコガキ ( Hyotissa hyotis) 2021年12月3日 18時41分. 冬を代表する味覚"カキ". 世界三大漁場の1つとも言われる三陸沿岸はカキの養殖が盛んで、宮城県は全国2位の生産量を 収穫されたかきは、殻のまま洗浄機で洗い、泥や付着した生物（ムラサキガイ、ホヤなど）を取り除きます。 殻洗浄が終わると、きれいな海水プール（蓄養プール）に一日置いて、身の中まできれいに浄化します。 最初の24時間は、牡蠣が受精卵から浮遊幼生に成長し、最初の殻を形成する、非常に重要な時期である。 しかし、osuの研究者はまた、海水中の二酸化炭素濃度が高い場合でも、牡蠣の幼生が反応を示すまでには時間がかかる場合もあることを明らかにした。 |wum| arw| oqy| awt| ssz| uxa| bdw| qbv| arj| sjc| xra| ury| vkx| mrq| yxk| ury| kmz| caa| gkh| opa| tmp| vwi| ehm| uit| ahy| djq| rsx| qeu| ibc| ygr| zov| sfk| bnr| tdi| aww| yyt| ejm| yah| ump| hql| jun| tnv| mgq| kpl| rtj| xms| hvp| tzl| ycj| giq|