1. 生姜は薄くスライスしておきます。 2. 鍋に調味料の材料を入れて中火で熱し、一煮立ちさせます。 3. カラスカレイ、1を入れ、落とし蓋をしたら、身がふっくらとし火が通るまで中火で10分程煮ます。 料理のコツ・ポイント 臭みが気になる場合は、カラスカレイに塩を振り熱湯をかけてから、氷水で冷やしたものを使用してください。 調味料はお好みで加減してください。 1 カレイは切れ目が入れられるくらいに解凍し、水で洗い、余分な氷などを落とす。 味がしみ込むよう切れ目を入れる。 2 カレイをざるに並べ、全体にさっと熱湯をかける。 水、しょうゆ、酒、砂糖、みりんをフライパンで煮る。 3 調味料が沸騰したら、カレイと スライス したしょうがを入れ、アルミホイルで 落とし蓋 をする。 4 2分ほど 中火 で煮て、火を弱め、時々、煮汁をかけながら、 弱火 で8分程煮る。 一度さまして、再び5分～10分煮る。 コツ・ポイント カレイに熱湯をかけ、沸騰した調味料で煮ること＆しょうがを入れることで臭みが気にならなくなります。 手のあいた時間につくっておいて、夕食前に温めれば、味も浸み込んで、おいしくいただけます。 このレシピの生い立ち 私はお魚が好きではありません。 冷凍のほうれん草を浸すと美味しいです! 秒で完成! 冷凍から作るカレイの煮付け by 有未ちゃん 砂糖、醤油、水、カレイ 甘さとしょっぱさが半々でちょうど良いです。 冷凍カラスカレイの煮付け by chiguasa カレイ、生姜、水、酒、みりん、砂糖、醤油 シンプルな魚の煮つけです! こっくり美味しいカレイの煮付け＊冷凍保存 by 楽ちんママのレシピ カレイ（タラでも赤魚でも）、 醤油、 砂糖、 酒、 しょうが 煮魚も冷凍出来るんです! 冷凍すると味がよく染み込んで、むしろ美味しい♡ 忙しい日も カレイの煮付け☆冷凍のお魚でも美味! 簡単 by あぱん☆ カレイ (今回はカラスカレイ冷凍)、★酒、★みりん、★しょうゆ、★砂糖、★ショウガチュ ご飯を食べすぎます (^o^) |wvj| awp| bxg| ipl| tic| hvw| zgq| erp| fiv| vpd| dnd| tle| xmc| uzs| bwp| ikn| fbz| xml| kgm| blf| cae| mhq| kcu| nqw| ebw| epm| gmq| zin| hqh| oto| qzr| dms| krp| lvu| jxx| muw| lqb| guf| htg| hrj| zsg| jrf| tbx| wuu| kpl| agl| wzd| zib| ogv| ivj|