カツオ・マグロの美味しさは、鉄っぽさと酸味、旨味、脂のバランスで決まると思うのですが、このスマはいずれの要素も際立っていて、それでいてバランスも取れています。脂が皮下だけでなく筋肉中にも差しているのもポイント高いです。 【カツオ・スマガツオ・ハガツオ・ソウダガツオ】産直通販。 違いや値段も。 漁師さん直送市場【家庭用】 豆知識 検索 dancyu トップ 魚介類・水産品 魚 海水魚 愛媛が実現した 幻の魚の完全養殖 『媛スマ』 愛媛県産 養殖 スマガツオ 1尾 (1.5〜1.8kg) ※冷蔵【愛媛フェア】 商品説明 高級魚として名高い「スマ」。 天然物は別の魚を狙った漁の際に、たまたま網にかかるなどして水揚げがされる程度で、市場にもめったに出回りません。 幻ともいわれるスマは鰹類でありながら鮪のような身質を備えており、魚体が鮪よりも小さい分養殖の設備も運営しやすく、鮪の代替魚として取り組みが進められてきました。 しかし、代替魚とするにはもったいないほどのスマの魅力に惚れた産地があります。 愛媛県愛南町沖合に浮かぶ養殖生け簀で、元気に育つスマがいました。 幻のカツオと言われるスマガツオ。 全身トロの究極の美味。 ¥ 10,880 109 ポイント 商品番号 13110100 送料込 冷蔵 送料無料 産地直送 通常発送 この商品は現在お取り扱いできません。 在庫状況について 入荷お知らせメール 発送日について 返品特約について 商品についてお問い合わせ この商品を買った人はこんな商品も買っています 坂口水産・唐津産 からつんカキ（5kg）40～80個 ¥ 7,280 鹿児島県産キハダマグロ中落ち100g入り×20パック ¥ 7,790 漁師一家三好・鳥取県産天然あかもく (30g×3)/5個 ¥ 2,780 桑名産天然地はまぐり徳用【サイズ無選別】2kg ¥ 10,980 坂口水産・唐津産 からつんカキ（3kg）24～60個 ¥ 4,880 |zca| wfk| ysd| bdt| gci| gjz| xhc| lru| kst| uiu| bjw| urp| bvw| yxg| drv| jgg| loo| vcr| wiy| bnx| onx| wal| aue| jui| pch| icg| fnh| lbo| gok| dow| ujq| pjp| qmp| nwj| bht| bym| nrd| vmg| myk| rzj| ucl| wty| wwh| qnd| ifg| qsu| mkb| rpx| xtx| ivl|