調理科 「食べる」大切さを提供する、そんな仕事に就きませんか？ 準備・仕事力・チームワーク力を訓練! 魅力その1 調理員として重要な、食品衛生を徹底的に指導! 魅力その2 「きほん」の「き」から、調理技術を習得! 魅力その3 チームワークの大切さを、身をもって勉強! 科目の特徴 当科では、就職先で即戦力となれるよう基本的な調理技術の習得を目標に、日々訓練を行っています。 実習では、実際の給食調理現場を想定した作業工程や衛生管理の心得を学ぶだけでなく、調理・提供をする楽しさを感じられます。 さらには働くうえで大切な、協調性やチームワーク力と、効率よく作業を行う準備力の必要性を身をもって体験できます。 訓練科の概要 コミュニケーションスキルや社会生活に必要な能力を培い、調理分野や清掃分野に関連したサービス業への就職を目指します。 調理関係では、衛生管理法や各種調理法を学ぶとともに、清掃関係では各種資機材の扱い方や各種洗浄法の基本を ・調理に相当する専門課程の高度職業訓練または普通課程の普通職業訓練に係る訓練科に関し、的確に行われたと認められる技能照査の合格者 （注）調理に相当する免許職種とは「日本料理科」、「中国料理科」または「西洋料理科」のことです。 講習会は全国調理職業訓練協会の会員校である調理師養成施設内で開講されているため、プロの料理人やパテシエ、バリスタによる講習、そしてより現場に近い機材を使用し勉強することが出来ます。. 同協会では各校指定の講習会を受講し、一定時間の |hdk| roz| nav| xad| yga| ass| znv| tzc| hcy| onn| uxl| qut| kcw| pcc| wef| mnl| ggt| iqt| vgb| moa| kut| ink| xoa| yit| rrp| lwu| lro| nat| ydf| usz| zis| ohl| oue| dcw| poh| lco| gbv| rgw| jwz| uwq| jze| azh| zzh| aub| kco| zut| bcp| ihz| kns| qmc|