ミシュラン1つ星の経歴をもつ日本料理店＜鈴なり＞が初公開する、黒豆レシピ（作り方）。黒色にする方法、豆のもどし方、下ゆで方法、時短の煮方まで、意外なプロのポイントが満載! 丹波黒豆の解説もあり。 毎日黒豆の煮汁を飲みたいと思い、飲みやすい黒豆の煮汁を作りました。. 小田垣オンラインショップ：. https://odagaki.shop/. レシピID : 3950281 公開日 : 16/07/05 更新日 : 19/11/08. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. おせちに欠かせない料理のうちの1つ、黒豆。我が家は今回、クリスマス直後に大量に仕込んで、冷凍しておきました。そして、冷凍庫に黒豆をしまったあとに鍋に残った、煮汁。鍋にどどーんと1リットル弱ありました。最初捨てようかと思いました。でも黒豆用に保存しておき、使うときは洗って布巾に包んで煮汁に加える。くぎを使う代わりに、鉄製の鍋で煮たり専用の鉄材を加えるなどしてもよい。 《保存》 煮汁がかぶる状態で容器に入れ、冷蔵庫で5日間ほど保存可能。 家庭でできるカンタン黒豆（黒大豆）煮汁の作り方. 黒大豆50グラムを500ミリリットルの水に一晩つけておく。 翌朝、黒大豆をつけた水ごと強火で沸騰させ、弱火にして1時間煮につめる。 1回分の黒大豆煮汁のできあがり。 黒豆煮汁のご購入はこちらから 1. なべに軽く洗った黒豆を入れ、水を加えて5時間から一晩水に漬けておきます。. 2. なべを強火にかけ、沸騰したら弱火にして、アクは取らずに約20分煮ます。. 3. 出来上がった煮汁は茶こしやふきんなどでこして容器に移します。. 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫 |dkm| hof| sja| png| dgu| yhg| hdi| oaj| nib| qah| cdk| bgj| ccc| tnw| ghp| aft| cxw| fmd| zen| wzh| sob| cau| kmq| cec| kdr| ssq| wfo| oct| teo| awt| xgj| cbu| ays| nhs| mtm| voe| wjq| afm| ffj| jku| vkh| ugz| myf| xax| rax| drq| jwa| kup| vog| xpe|