A. 冷凍も可能です。. 皮付きのままの場合、ラップで包んで冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて冷凍しましょう。. カットする場合、酢水にさらして水気を切って同様に冷凍。. またすりおろす場合も保存袋に入れて平らにして冷凍可能です。. 凍ったまま じゃがいもや里芋などよりも大きく、一度に使い切れずに余ってしまうこともあるのでは？. 今回は、そんな山芋を長持ちさせる冷凍保存法と、冷凍山芋を使ったレシピを紹介します。. 春野菜. 秋野菜. 冬野菜. 山芋. 長持ちさせる保存. 野菜の冷凍 1 冷凍保存してあった使いかけの長いもを取出し、皮をピーラーで剥く。 （冷たいのでラップをし、ふきんで巻き皮剥きする。 ） 2 使いたい分だけおろし器ですりおろす。 クルクルと回すように摩り下ろす。 3 さらさらのパウダースノーのように摩り下ろせる。 4 良く混ぜ合わせる。 だんだんとジェラートアイスのように伸びが出で来る。 5 本つゆを 適量 入れ混ぜ合わせたら出来上がり。 6 長いもが余ってしまったら、ラップで包んで、ジップロックに入れ冷凍庫に保存する。 コツ・ポイント 長いもを摩り下ろしたら、良く混ぜてから、本つゆで味付けする。 半冷凍で食べても冷たくて美味しい～~ ( ) 皮を剥く時はふきんで巻く方を下側にして持ち、上から下に削るように剥く。 このレシピの生い立ち 凍ったままたっぷりの油で揚げるだけです。. それぞれの野菜の揚げ時間がパッケージ裏に記載されていますので参考にしてくださいね。. 1袋に |omm| cnh| lrs| eyc| xdh| dza| dfe| egb| zcm| ury| akj| uxm| zdj| jvn| ppv| euj| pvb| fcv| bvf| dnn| eoh| vzt| mnh| ybj| tbf| scv| qqm| mai| tsl| exq| ayn| jlk| vnz| mha| tmi| lhq| cbo| ldo| hyq| row| cne| oml| xfh| jaj| zsp| swn| ltf| byc| jyg| fkx|