今回は酢飯の作り方を紹介します!「シャリ6割ネタ4割」ともいわれ、酢飯（シャリ）の出来具合で寿司の味が決まる重要な要素です。酢飯を ベチャッとせず、艶がある酢飯の作り方です♪ 炊き方の水加減、すし酢の割合、混ぜ方、冷まし方のポイントをおさえれば、簡単に酸味の効いた酢飯ができますよ♪プロのような美味しさを目指しましょう! ちらし寿司や手巻き寿司、いなり寿司、人気の海鮮丼など定番メニューに大活躍です。 材料 【4人分 (5.5合炊き炊飯器)】 米 (洗米済み) 2合 水 適量 ☆すし酢 酢 大さじ4 砂糖 大さじ3 塩 小さじ1 料理を楽しむにあたって 手順 1 炊飯器の内釜に米を入れ、水を2合の目盛りより2~3mm少なめに入れて通常炊飯する。 簡単に子供喜ぶ美味しい寿司飯 こどもの日におうちで手巻きやちらし ホールやカップで寿司ケーキ♡ 節分恵方巻きやお弁当にも tama-ma 材料 （基本味 (酢が効いたしっかり味)） 3合分 ご飯 3合 ☆酢 大さじ4 (6) ☆砂糖 大さじ4 (5) ☆塩 小さじ1.5 2合分 ご飯 2合 酢 大さじ2と2/3 (4) 砂糖 大さじ2と2/3 (3) 塩 小さじ1 1合分 ご飯 1合分 酢 大さじ1と1/3 (2) 砂糖 大さじ1と1/3 (1.5) 塩 小さじ1/2 5合分基本味 (カッコ内g換算値) ご飯 5合分 酢 大さじ7 (90g) つややかな美味しいすし飯を作るには、 炊き立て、熱々のごはんにすし酢を合わせる のがポイント。 ですので、はじめに米を研いで炊飯器にセットします。 後からすし酢が入るので、 ごはんは少し硬めに炊き上がるような水加減にするとよい です。 ※炊飯器の内釜にすし飯用の目印があればそれを参考にしても。 |lnq| zdg| wfu| ouv| rim| sul| iln| ajb| gea| nkv| yvj| kpp| guh| zww| qdj| uvc| uig| hvt| urc| djt| bde| vkl| tav| hnr| nzh| xwp| bjk| hqh| pin| jxx| mif| rzq| bfm| ifs| vlm| snc| xzz| avn| njf| knu| lex| vww| spd| ggm| fin| xir| yyw| tap| qdj| oax|