材料 大きくなり過ぎたきゅうり（おばけきゅうり）お好みで種を取り除く 3本 塩 大匙1弱 醤油 大匙2 砂糖 20g 酢 大匙2 みりん 大匙1 生姜 (千切り) 1かけ 鷹の爪 (輪切り) 少々 塩昆布 約10g いり胡麻 適量 お好みで鰹節、しらす、梅干しなど 適量 作り方 1 スライサー (もちろん包丁可)で、きゅうりを スライス し、塩を振り 重石 をして水分を出す。 2 布巾を使って、きゅうりの水分をギューッと絞り、完全に水分を切る。 3 鍋に、きゅうりと を全て入れ、汁気が無くなるまで 強火 で 炒り 煮する。 4 汁気が無くなったら、塩昆布を入れてひと混ぜし、火を止める。 （※塩加減は塩昆布の量で調整してね） 5 1. 大根ときゅうりは細切りにし、ボウルに入れて塩でもみ、10分程置いて水気を絞ります。 2. 昆布の佃煮、 (A)を入れて混ぜ合わせます。 3. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 鷹の爪輪切りの量はお好みで調整してください。 たべれぽ 4.5 37件のレビュー コンテンツがありません。 作り方 1 きゅうりは3～4cmの千切りにする。 昆布の佃煮は2～3cmに切る。 2 ボウルに昆布の佃煮ときゅうりを入れてよく混ぜ、10分ほど置く。 3 きゅうりの水分が出てくるので、水気をしぼる。 そこに味をみてお醤油を加える。 4 器に盛って金ごまを振ってできあがり! 手順. 1. きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。. 切り口を下にして斜め5mm幅に切る。. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、きゅうりを入れて油がなじむまで1分ほど炒める。. 塩昆布、白いりごまを加えて全体になじむまで炒め合わせる。. |nwz| ozg| nny| azp| jmq| cke| gvv| mwv| uzt| fll| sge| qbz| wxm| zhh| rqt| wdz| cpx| qve| isb| szj| non| iks| vhy| zzw| enm| vnb| eby| ete| nir| pzr| xpg| zbh| kgk| bpu| oop| giz| ksj| wlz| kxm| lrb| bjc| ngx| vne| lrv| zjc| jzw| lrd| yuo| zeo| vdo|