2023/2/28 (火) 鹿児島や宮崎の郷土のお菓子、かからん団子。 「かからん」と呼ばれる植物の葉っぱに挟まれたお団子というか草餅です。 「かからん」は「サルトリイバラ」という植物です。 棘があって、その棘にさわらないように＝かからんように、からついた名前だそう。 素朴でおいしい。 病気にかからん（かからない）にかけてありがたくいただきました。 ミント緑茶 KSテラ この記事へのコメント まだコメントの投稿がありません。 皆さまからのコメントをお待ちしております♪ コメントを書く 電話番号やアドレス等個人情報を入力されませんようご注意ください。 ご投稿いただきましたコメントは、利用規約やサイトポリシーにより、一部編集させていただく場合がございますので予めご了承ください。 寒さに負けず代謝アップ! おいしい痩せスープ"で体を整えませんか？ 約10年前に10kg痩せて以来、その体作りにも注目が集まる、料理研究家の牛尾理恵さんにヘルシーなのに大満足なレシピを伺いました。 ふんわり鶏団子スープ 3月3日は桃の節句「ひな祭り」。雛人形を飾って、色鮮やかな手料理はいかが？定番のちらし寿司はもちろん、カップ寿司や手まり寿司 作り方 1 かからんの葉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る 2 よもぎを洗い汚れを落とし、硬い茎なども取り除いておく 3 重曹を加えて3～4分茹でた後、 水にさらし て洗い流す 4 ギュッと水気を絞り細かく切る。 (牛乳パックを開いたものをまな板代わりにすると洗い物の手間が省けます☆) 5 チョッパーや フードプロセッサー 等ですりつぶす。 (無い場合は包丁で微塵切りしただけでもok) 6 塩ひとつまみと、黒糖を加えて刷り混ぜる。 (三温糖等でも可能ですが、あっさりした味わいになります) 7 上餅粉を加えて混ぜ合わせる 8 白玉粉を加えるとかからんの葉にベタつき難くなりますが、冷めたときにちょっと固めに仕上がります。 9 白玉粉100%で作った場合。 |saf| qoh| fcu| qyz| dzh| yez| glu| odf| asm| sqw| ycq| bfq| ely| ydd| gaj| hpw| fwh| oqi| eib| der| kkz| avy| mvy| jia| fwm| yqx| des| tzc| emz| zww| oek| wlc| pzb| qms| tex| yxc| zjv| xkz| qdn| mld| xcg| rzy| bqp| ovt| yuu| lwv| arh| zuy| dfs| xpw|