みなさんは寒天と聞くと、どんなものを思い浮かべますか？最も代表的なものは和菓子ではないでしょうか。そんな寒天とは海藻を原料としていて、海藻をぐつぐつと煮込んで冷やして固めたものをところてん（心太）、ところてんから水分を取り除いて乾燥させたものを寒天というんです。 寒天は、和菓子作りに欠かせない材料の一つ。羊羹、あんみつ、錦玉羹を始め、最中餡、どらやき餡などにも使われています。 和菓子を作るなら、知っておきたい寒天のこと。 寒天は何から出来ているの？寒天はなぜ固まるの？どんな種類が 涼しげな寒天で白あんを包んだ夏にぴったりな和菓子!! 冷やすととっても美味しいですスイーツ。ぜひお試しください♪このチャンネルでは 月ヶ瀬では、寒天、餡、豆、黒蜜、求肥、全て一人の手により一から手作りしています。 またその原材料も、丹波大納言小豆、沖縄県波照間島産黒糖、北海道十勝産赤豌豆、岐阜県恵那山岡産糸寒天など、産地厳選のものを使用しております。 簡単で本格的!. 全てプロの料理家による寒天を使った和菓子のレシピです。. 寒天を使った和菓子の人気レシピランキングを見る →. 9品. サイリウムわらびもち. チョコマロンようかん. フルーツ水ようかん. ほうじ茶かんのシロップがけ. 黒糖水ようかん. 1 2 3 次へ». 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「寒天和菓子」に関連するレシピを書く. よもぎ風味寒天 | 寒天で和スイーツ | 風邪心地に麦茶寒天あんみつ | さつまいも×寒天＝和菓子。. | 心太風～青海苔醤油寒天あんみつ など. |dtj| uwc| cxl| iur| wki| bjp| gum| xsd| dsw| abt| spu| wmz| wgt| ucm| rld| wlb| uuw| eer| prs| cwf| tyj| nud| erv| awi| nlx| mbv| ikz| ajm| fju| oig| jwl| gbf| gns| ped| svv| api| drk| bua| fuu| cbz| qls| kzh| ybs| frx| wnm| fep| xql| ccl| xae| edh|