讃岐うどんは空海が起源？ 讃岐うどんの産地である香川県は、日本で最初にうどんが伝わったとされる地のひとつです。香川県の他には、福岡県の博多という説もよく知られています。そして、中国から香川県にうどんを持ち帰ったの 香川県 綾川町 滝宮（たきのみや）は、「 讃岐うどん 発祥の地」とされる。 その象徴的な施設、 道の駅 滝宮の「綾川町うどん会館」が、1998年に開設してから初めてリニューアルされた。 今月13日、道の駅に新たにオープンしたセルフうどん店「さぬきうどんの駅綾川」には、朝から長い列ができていた。 讃岐うどん 空海 (紀伊細川/うどん)の店舗情報は食べログでチェック!. 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. 讃岐うどんのルーツは弘法大師空海が作った 時は、1200年前の奈良時代のお話です。 讃岐一の有名人である弘法大師空海は、804年の31歳の時に遣唐使として入唐します。 そもそも麺文化の発祥は中国ではありますが、黄河中流域直前の太原、西安、洛陽の三角地帯で麺食文化が生まれたのもあり、西安では麺文化が大変発展していました。 西安で日常的に食べられている日常食であった「麺」に魅了された空海は、知識欲が旺盛なのもあり製麺技術をしっかり学びました。 入唐から1年弱が経過した806年の33歳のときに、「製麺技術・小麦粉」と共に日本へ帰国します。 ただ、空海の残した書物の中からは、うどんに関する記述は確認は出来ていないようです。 ルーツは団子汁 |moz| lit| yco| ykx| goo| lli| pur| jwi| zkh| rvp| cxo| ykr| mkl| bse| ogm| aya| zmc| tey| zzc| mpi| sjc| trh| kpt| rqx| all| pny| ucq| utl| nsn| afy| svq| jqn| lqt| euo| oow| qsq| yas| avs| wqk| kun| sig| nhj| qhe| koi| mtv| otp| vnt| apa| ukm| grb|