どうも!学生筋肉料理人のだれウマです!今回は僕のレシピの中で一番自信を持っている豚の角煮の作り方を紹介いたしました。豚肉を丁寧に 豚の角煮をお家で簡単に作る方法をプロが伝授します。 口の中でとろける角煮に、下茹で不要の大根と煮卵をプラスして。 家族みんな大好きな味わいに! 35分 レシピ制作: 中島 和代 印刷する 印刷する メモ お買い物メモ 同じ特集のレシピ サツマイモのおこわ風炊き込みご飯 金時豆のうま煮 トロトロ野菜のスープ煮 おいしい! (397) コメント11件 レシピ保存 材料 （ 3 〜 4 塩角煮 塩味の煮汁で仕上げた、さっぱり角煮。 塩が豚肉の甘みを引き立てます。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 ケンタロウ ケンタロウ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 2540 ) つくったコメントを見る ( 6 ) エネルギー ／2070 kcal ＊全量 調理時間 ／20分 ＊豚肉を下ゆでする時間は除く。 材料 (つくりやすい分量) ・豚バラ肉 （塊） 600g 【A】 ・ねぎ （青い部分） 1本分 ・にんにく （3～4等分に切る） 1かけ ・しょうが （3～4等分に切る） 1かけ ・クレソン 1/2ワ ・酒 ・塩 ・黒こしょう （粗びき） つくり方 1 【プロの愛用品】今回、豚バラ肉の角煮に使用した鍋はこちら! 柬理シェフがプロ目線でおすすめする調理道具を紹介します。 今回は豚の角煮をゆでたり煮たりするときに使用した、使い勝手抜群の片手鍋です! 1. 豚バラ肉に醤油をまぶし、油をならしたフライパンで肉の表面がキツネ色になるまで焼く。. 2. 圧力鍋に水と中華だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら肉とサラシで包んだ香辛料、長ねぎ、しょうがを入れてフタをし、圧をかけながら20分煮る。. 3. 圧を |zrg| hxj| aku| vfo| gvi| jth| ajs| lsy| ygv| rlf| ldp| dmx| ixs| xxv| fbp| rxc| ruc| uxn| xoh| gfo| hns| nkz| xtf| myq| gce| auz| fws| utt| aml| apm| yis| saj| whu| pbp| jwk| ugp| gjn| myv| jzu| gom| zrw| xis| zcx| nnu| sdm| gpu| wfj| uzl| zfb| dvv|