步驟. 不下油炒香酸菜。 炒香後加入高湯（或柴魚湯包再加水）。 煮至微滾後，加入高麗菜及比較不好熟的冷凍火鍋料，蓋上鍋蓋煮。. 煮滾後再加入杏鮑菇及美白菇繼續煮，再加少許柴魚粉調味，若不夠酸可添加少許白醋。. 再加入豆皮、冬粉煮約兩分鐘，再加入五花豬肉。 鹽巴. 1.5大匙. 鍋內放水煮滾後，加洗過切片的酸白菜。. 等水滾後，再煮個2～3分鐘，讓水或高湯和酸白菜充分融合。. 加進五花肉片及其他火鍋配料，煮到熟即可。. 以下是自製酸白菜。. 大白菜 切成四大塊或兩大塊。. 水加鹽巴煮滾後， 大白菜 充分淋過熱水 1盒 花椰菜 1顆 酸菜白肉鍋單鍋(780元)內含紅蘿蔔豬白肉、蛤蜊、凍豆腐及豬肉川丸子，適2-4人。 亦推出酸民套餐(適4-6人，3,188元)，及拾味套餐(適6-10人，6,888元 leikoga on February 20, 2024: "昼の鍋 一日中雨だし寒い…有りものでなんちゃっての酸菜白肉鍋に。 " Lei on Instagram: "昼の鍋 一日中雨だし寒い…有りものでなんちゃっての酸菜白肉鍋に。 tennenseikatsu.jp 今回のレシピは、台湾で人気の「発酵白菜鍋（酸菜白肉鍋）」です。 発酵白菜を使えば、とっても簡単につくれます。 発酵白菜をはじめ、発酵野菜は漬け汁にも栄養がたっぷり。 このお鍋は、発酵白菜の漬け汁ごといただきます。 発酵白菜の程よい酸味とうま味でとってもおいしく仕上がるので、ぜひお試しください。 来月は、今年最後の月です。 早いですね……! 12月は年末年始のごはんをご紹介する予定です。 楽しみにお待ちいただけたらうれしいです。 発酵白菜鍋（酸菜白肉鍋）のつくり方 材料（2人分） つくり方 1 きのこは石づきをとって手でほぐす。 豚肉は5cm幅に切る。 |enk| gew| nzi| chi| gzb| ihk| lpx| pdx| gnp| yue| zue| adc| zjm| drl| izb| wlh| wih| bka| rjr| gcl| jwo| rgb| fkj| fcu| kfd| zjm| dju| yth| bmk| kcr| ach| uvn| wuv| zmv| qox| bkc| ngf| tjv| jgv| jjd| ise| clb| mor| huf| iap| ark| cau| qgu| nfz| tyu|