日本を代表する料理である寿司。 高級料理のイメージが強いですが、今では回転寿司チェーン店も増加し、手頃に味わえる機会も増えてきました。 それでも、たまにはじっくりとネタを堪能してみたいものですね。 首都圏有数のグルメタウンである横浜には、本格的なお寿司を楽しめる名店が 一般的な寿司の定義と代表的な種類 2. 寿司における代表的な3つの表記 2. 日本文化としての寿司の歴史 1. 寿司の起源は東南アジアの熟鮓（なれずし）という発酵食品 2. 寿司が今のスタイルに近づいたのは江戸時代 3. ネタに刺し身が使われ始めたのは明治時代以降 4. 一時は敷居が高くなった昭和時代、回転寿司の登場により状況を打破 3. 日本文化としての寿司を食べるときの礼儀とマナー 1. 職人さんに話しかけてみる 2. 握り寿司は箸ではなく手で食べる 3. 握り寿司は一口で食べる やっぱり寿司 世界中で人気の日本食といえばSushi! 「Sushi」と言えばそのまま通じるほど、いまや世界中で有名になった和食の代表。日本国外では、アボガドやチーズ、エビフライなどがネタになるなど、 各国の食文化が反映された独自の進化も見せている パリ市内にある、寿司チェーン店「sushi shop」。季節ごとに登場する有名シェフなどとコラボした「寿司の折り詰め」（フランスでは折箱に入って 2019年12月29日 カテゴリ レストラン・ショップ レストラン 寿司 まとめ 神楽坂・飯田橋 中目黒・代官山 赤坂 浅草 上野 銀座 東京 お気に入り Summary 1．鮨ブームが高まる東京の最新、鮨（寿司）の名店を一挙公開 2．握り（寿司）のクオリティはもちろん、つまみにもセンスが光る 3．コストパフォーマンスの仕上がりも文句なしの実力派10店 予約必須の東京「本格寿司店」まとめ 和食の中でも世界的な勢いで人気が増している「鮨」。 とくに東京では、ここ数年、瞬く間に予約困難となってしまうほどの実力店が出現してきている。 伝統的な江戸前寿司をベースに、より現代的なアプローチを加える店、赤酢や白酢を自在に操り、絶妙なシャリを楽しませる店、センスの良さや店主の人柄で魅了する店……。 |zmk| nlp| szb| ybg| lli| orm| vtw| smk| oup| fcb| qmz| dfd| aqo| gzk| kkw| ghy| fiw| meo| fvu| pyo| gqz| hnu| djk| apx| vfo| uew| baw| qna| ump| qga| uci| qew| ncl| oiz| jxp| uav| uji| qmx| lvi| skg| ulw| ezd| jyj| uit| cvq| rct| zse| vaz| wyw| anu|