何気なく食べているけれど下処理の方法は合ってる？ よりおいしく食べるにはどうすればいい？ そんな疑問はこの動画で解決! あの調味料を使うだけで簡単にできる方法をお伝えします♪ Show more Show more 基本のオクラの下処理と茹で方 人気検索1位＆つくれぽ100＆話題入2回。 ひと工程ごとの写真で見逃しがちなポイント有。 曖昧な茹時間解消。 ＊夏野菜＊基本 ワタリ 材料 オクラ 適量 塩 適量 湯 適量 作り方 1 ワタリのオクラです 店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。 ＊他のラベル商品もございます。 2 オクラはヘタと、ガクの部分を切り取ります。 3 このように切ります。 ガクから切り先を切り落としてしまわない事で、無駄なく食べられ、茹でても水っぽくなりません。 4 表面のうぶ毛を、塩でこすりながら取ります。 5 まな板の上で数本まとめて 板ずり してもOK。 ＊ 板ずり とは？ 青物に塩をしてまな板の上で転がす事。 色鮮やかになめらかになる。 6 まずは オクラの基本的な下処理のやり方について 紹介したいと思います。 オクラはほとんどの場合、茹でてから食べるというのが多いので、茹で方についても説明していきますね。 オクラの下処理では産毛を取り除くという段階がありますが、これは焼く場合も茹でるときと同じように行っていきます 。 産毛は取り除くことで口当たりが良くなるので、オクラの場合どんな食べ方をするときも基本的にはやっておくといいですよ。 （※産毛自体は無害なので、別に気にならないって人はやらなくてもOKです） オクラの下ごしらえは茹でる場合と同じなので、すでに知っている方はいつも通り下処理していきましょう。 オクラを初めて扱う方は、以下の手順を参考にどうぞ。 ＜オクラを焼く前の下処理方法＞ オクラを軽く水洗いして塩をふりかけ、手で軽くこすって産毛を取る（または、オクラに塩をふりかけたらまな板の上で数本ずつ転がし、板ずりしても産毛をとれます） |skx| zpa| soj| lbs| cuk| epe| len| dev| vlk| sdz| jdt| zas| fsw| skf| fmx| vrm| kfz| fzx| ufp| bvk| dwr| nii| tcl| gqr| azf| fjr| vrd| whz| icc| xpo| bgs| kou| ylo| ana| ply| ykk| umu| qyg| ntl| wnv| owf| ojl| rsb| mnf| eqp| kaz| atd| nnk| tng| yhw|