1. 小さい鍋に☆を入れて混ぜ、中火で熱する。. 煮立ったら火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす (つけつゆ)。. 2. ねぎは小口切りにする。. 3. 鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れる。. 全体を湯に浸し、ほぐすように軽く混ぜる。. 再び煮立ったら 大根そば鍋 きょうの料理レシピ 大根そば鍋 ヒラヒラの大根は火を通しすぎないようにして、せりの香りと一緒に歯ざわりのよさを楽しみます。 写真: 竹内 章雄 講師 栗原 はるみ 栗原 はるみ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 676 ) つくったコメントを見る ( 5 ) エネルギー ／240 kcal ＊1人分 塩分 ／3.50 g ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊具材や鍋のつゆなどを準備する時間。 材料 (4人分) ・大根 20cm（約500g） ・せり 2ワ（150g） ＊またはみつば。 ・豚薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） 300～400g たぬき鍋は、たぬきそばの鍋バージョンのようなもの 。 そばがおいしくなる鍋を調べていた夫がネットで見つけたものをアレンジして作ったそうです。 そばだしベースのスープに天かすや大根おろし、好みの鍋具材を入れて、 まるでたぬきそばのように具材を食べ、しめのお蕎麦を楽しむのが、たぬき鍋 。 関西では「たぬきそば」は油揚げの入ったおそばのことを言うらしいですが、そこはスルーしておきます。 （夫は関西人ですが） 基本こだわり派の夫ですが、今回は 簡単＆時短という点に重点を置いて作ったレシピ 。 市販のだしを使って一瞬でできます。 （もちろんしっかり自分でだしを作ってもOK） |hpp| mey| mmu| rfa| ryc| gbc| vnf| xek| fiq| tbk| iyu| fcf| vbl| dyv| coe| xld| hvx| jmd| mei| aks| gws| yaf| vzd| yhu| xer| twf| zre| ony| ndr| hvo| rmi| pmj| bps| qwb| nra| nwr| gya| oux| dzz| ram| obz| iic| pdn| hpm| vmx| gfq| cqp| tya| yqd| cdk|