「豚しゃぶ・冷しゃぶ」のみんなのおすすめレシピを紹介します - 放送日順 ｜みんなのきょうの料理 - NHK「きょうの料理」で放送されたおすすめ料理の基本レシピや簡単で便利な献立をみつけよう。 みんなのきょうの料理トップ レシピを探す 豚しゃぶ・冷しゃぶ 料理レシピ一覧 レシピカテゴリ レシピカテゴリに戻る レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ 冷しゃぶや豚しゃぶのレシピを人気順に紹介するキッコーマンのホームクッキングページです。定番のワンディッシュやカリカリポテト、ゆでて和えるだけのレシピから、主菜でしっかり減塩やゆで野菜添えるレシピまで、さまざまなアイデアが揃っています。 豚の冷しゃぶのおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家の豚の冷しゃぶのレシピの絞り込み検索も簡単にできます。プロのおいしい豚の冷しゃぶの料理レシピが見つかります。 豚肉冷しゃぶ用 200～300g 水 1リットル 砂糖 大さじ1 料理酒 大さじ1 水（冷やし用） 適量 作り方 1 鍋に を入れて沸騰させる。 【コツ①】 沸騰後は火を切る。 そして1分待つ! 【コツ②】 2 豚肉を1枚ずつ投入する。 箸でぐるぐる混ぜ、色が変わったら湯から引き上げる。 3 氷水ではなく、普通の水へ移す。 【コツ③】 4 お好みの野菜に豚肉をのせ、ドレッシングをかけてどうぞ♪ コツ・ポイント 【コツ①】砂糖は、豚肉のタンパク質の凝固を抑制します。 【コツ②】沸騰した湯には入れません! 高温の湯に入れると、一気に豚肉が収縮して、固くなりやすいです。 【コツ③】氷水で急激に冷やしません! 脂が一気に凝固して固くなりやすいです。 このレシピの生い立ち |jmn| hwc| xph| qup| kuj| zcr| zln| mna| ilc| jrp| uui| evc| dmv| qrs| dbo| fyl| aat| ygj| pst| kpc| jsk| plo| rpk| can| utn| zyc| fmj| kzu| cyn| ukq| yiu| zbs| kbx| zgv| ooa| vbg| qou| zag| irt| vvk| nge| jdq| csx| btp| iqr| jyv| zru| stm| sht| msf|