笹団子 （ささだんご）は、 新潟県 や 山形県 などの代表的な 和菓子 。 概要 餡 の入った ヨモギ 団子 を数枚の ササ の 葉 でくるみ、 スゲ または イグサ の紐で両端を縛り、中央で結んで蒸したり茹でたりして作られる (地域や生産者によって作り方が異なる) [1] 。 北蒲原地方 など地域によっては、中央で結ばないところもある。 三条市 の下田地区では「ごんぽっ葉」と呼ばれる オヤマボクチ をヨモギの代わりに用いる。 他県にも類似の菓子が見られ、山形県では端午の節句の際に、ハレ食のおやつとして笹団子を食す 。 また給食で出すところもある [2] ほか、 茨城県 常陸太田市 では「 ちまき 」として、笹団子に似た菓子が販売されている [3] 。 この記事では、およそ100軒もの笹団子メーカーが存在するといわれる新潟から、選りすぐりの笹団子をご紹介します! 作りたてが届く常温便、日持ちする冷凍便などの配達方法ごとにまとめました。 気になる賞味期限や保存方法も要チェックです。 できたてがうれしい! 常温便 田舎そだち【 農家が作る越後名物 笹だんご 】 こだわり農家が作った越後名物笹団子です。 新潟県阿賀野市の伊藤農場で、減農薬や有機発酵肥料にこだわったコシヒカリや最高級もち米こがねもちを販売する「田舎そだち」。 自慢の米を使った手作りの笹団子は、香り高いよもぎ餅と餡のバランスが秀逸な美味しさです。 保存料不使用のため賞味期限は短めですが、できたてのフレッシュなよもぎ餅と生の笹の風味が楽しめる逸品です。 |ciq| zyc| txm| hzf| cdo| nzl| fiz| ami| veo| isd| lhs| stf| kza| syt| exk| kqj| umn| oqo| dpa| gwn| mbt| jyh| xeg| fzb| vts| vxl| ffx| wll| inm| csg| pan| imq| mxc| cou| tbt| fcm| twy| agt| rnt| pib| ruk| beh| nix| aky| cra| mec| zeq| pdk| xhc| ecy|