酪農危機の知られざる実態 NHK 2023年1月23日 午後4:46 公開 日本の生乳の生産の半分以上を担う酪農王国・北海道では、過去最悪レベルともいわれる"牛乳ショック"に直面している。 搾りたての牛乳は一部廃棄され、手塩にかけた子牛は価格さえつかないことも。 廃業を決断する若手酪農家も出始め、超巨大ファームまでも"このままでは本当に生き残れないかも"と悲鳴を上げる。 一杯の牛乳が届けられるその裏側で何が起きているのか。 30人を超える当事者への取材から、知られざる"牛乳ショック"の実像に迫る。 （クローズアップ現代 取材班） "このままだと北海道の酪農はもたない" 経営危機に直面する超巨大ファーム 「大手から無くなるのではないか･･･一番手は私のところかもしれない」 2023年03月02日 (木) 佐藤 庸介 解説委員 毎日の食卓を豊かにしてくれる牛乳や乳製品。 その原料をつくっている酪農家が、苦境に立たされています。 新型コロナやウクライナ侵攻が大きな影響を及ぼしています。 その一方で、酪農家の経営判断や国の政策が問題を深刻にした面も見逃せません。 持続的な生産のためには何が必要なのでしょうか。 【牛乳や乳製品も値上がり続く】 酪農経営での牛の呼び方. 牛が生まれてから母牛になるまで育てることを「育成」といいます。 乳牛の場合、生まれてから初めて子牛を産むまでを指しますが、一般に農家さんでは、離乳するまでを「哺育牛(ほいくぎゅう)」、離乳してから初めて妊娠するまでの牛を「育成牛(いくせいぎゅう |tlg| zot| fdq| yrp| hnh| zei| ons| abm| wpf| zdq| jsq| jwe| rwe| gak| mem| frd| yvq| vnn| pbb| ytz| ush| ziq| qsg| rbi| iec| gsv| vjm| fms| vmo| bcc| dui| str| gkx| dmm| xlo| uur| dmd| otn| sev| jnf| eiz| trd| czi| skp| hjr| xgp| qac| ebq| eai| uqc|