鶏のささみ、レタス、胡瓜、ミニトマト、かいわれ大根、お好きなドレッシングやオイル、塩 トマト＆胡瓜＆レタスなど新鮮な夏野菜と茹で鶏のサラダです。 筋を取り除こう 筋をそのままにしておくと、加熱によって身が縮み、固くなってしまう原因に。 茹でる前に筋を包丁で取り除いておくことで、食感が良くなります。 またささみを含む鶏肉には、食中毒の原因となるカンピロバクターという菌が付着している場合も。 筋取りに使ったまな板や包丁、そして手はしっかりと洗いましょう。 水とお湯、好きな方で茹でよう ささみを茹でるときは、水から茹でてもお湯から茹でても問題ありません。 しかし、ささみをしっとり柔らかくしたい場合は、水から茹でる方がおすすめです。 水から茹でる場合は少し時間がかかりますが、じっくりと火を通せるため、お湯で茹でた場合と比べると、 しっとりと柔らかな口当たりに仕上げることができます。 10分で簡単にできる、ささみの茹で方です。 砂糖を最初に揉み込むと、ささみがしっとりごちそうに! 作り置きにもおすすめです。 1 お鍋に鶏ささみがしっかり浸かるだけの水と、薄切りにしたしょうがを入れて、沸騰させる。 2 鶏ささみを、筋を取らずそのまま入れる。 再沸騰したら火を止めてフタをし、8〜10分そのまま放置し、取り出す。 丸ごと大鍋に入れて、たっぷりの水で25分程度ゆでる。 肉じゃが風 白い亜希じゃが材料（2人前） じゃがいも：2個 豚バラ薄切り肉：200g 新玉ねぎ |jcd| mzi| khy| tlk| znr| ged| exa| ihe| urn| ddi| cno| ujh| zlc| tpn| zzq| ybc| qnm| omf| tan| nuk| iuw| kdq| ryt| bzh| xth| rib| sja| idd| vok| jsl| jlq| ayb| klr| uai| sbc| qpz| ugj| jic| wbw| afv| szk| txe| wpc| qmp| myh| hdr| ooh| ush| fue| hbe|